O que é cozinhar halal?

cozinhar halal refere -se a regras descritas na religião muçulmana que ditam o que pode ser comido. Essas regras determinam o que pode e não podem ser preparadas e como os alimentos permitidos devem e não devem ser preparados. Além disso, todos os alimentos obtidos injustamente, que entram em contato com alimentos não halais ou associados à idolatria não são apropriados para os muçulmanos.

O Alcorão , o livro sagrado muçulmano, ordena que os seguidores comam legalmente. Isso significa que os muçulmanos devem evitar alimentos que são haram ou proibidos, e consumam apenas aqueles que são halal ou permitidos. O porco, por exemplo, é um animal cujo consumo é expressamente proibido. Portanto, o cozimento halal proíbe o uso de qualquer parte do porco ou produtos que possam ser feitos dele. Isso inclui pássaros e bestas de presas. Vermin, creatur venenosoEs e os pássaros que comem carniça são proibidos. Os ingredientes intoxicantes também são considerados haram , portanto, a cozinha halal deve omitir o uso de itens como um vinho ou cerveja.

gorduras animais são consideradas haram . A cozinha halal, portanto, requer o uso de óleos vegetais. Ao usar queijo, deve ser vegetariano, o que indica que o coalinha não foi usado. As gelatinas também devem ser evitadas, a menos que também sejam consideradas vegetarianas. Além disso, se a comida for abençoada em nome de qualquer divindade ou entidade que não seja Allah, não pode ser usada para cozinhar halal. Os muçulmanos têm crenças extremamente rigorosas sobre comer alimentos associados à idolatria.

Depois de considerar os tipos de carne que podem e não ser consumidos, uma pessoa deve considerar como um animal morreu antes de preparar sua carne. A culinária halal proíbe a alimentação de animais que morreram por conta própria, como aquele que se enreda ed estrangula até a morte, ou animais que foram mortos por trauma contundente, como os que estão sendo apedrejados até a morte. Além disso, uma vez que um animal foi abatido, ele só pode ser cozido se o sangue for drenado dele. Existe um esquema de certificação halal que facilita para os consumidores identificar quais itens são permitidos, embora eles possam não estar amplamente disponíveis em todas as áreas. Como os muçulmanos são proibidos de consumir sangue, a carne vermelha rara violaria as regras da culinária halal.

O fato de um item geralmente ser permitido e é preparado adequadamente ainda não garante que seja lícito para os muçulmanos comê -lo. O cozimento halal também leva em consideração como a comida é obtida. Se uma pessoa adquire comida por meios desonestos, como trapacear alguém, essa comida se torna haram . O mesmo se aplica se um alimento halal entrar em contato com um alimento haram, direta ou indiretamente, como quando os utensílios de cozinha são compartilhados.