ハラール料理とは何ですか？

ハラール料理とは、何が食べられるかを指示するイスラム教徒の宗教で概説されたルールを指します。これらのルールは、何が準備され、何ができるか、どのように許可されている食品を準備すべきか、準備すべきではないことを決定します。さらに、不当に入手した食品、非ハラルな食物と接触する、または偶像崇拝に関連する食品は、イスラム教徒には適していません。

イスラム教徒の聖典である Quran は、フォロワーに合法的に食べるように命じます。これは、イスラム教徒が haram 、または禁止されている食物を避け、ハラールまたは許可されている食品のみを消費することを意味すると考えられています。たとえば、豚は、消費が明示的に禁止されている動物です。したがって、ハラール料理は、豚の部分やそこから作られる可能性のある製品の使用を禁止しています。これらには、鳥と獣の獣の両方が含まれます。害虫、有毒なクリーチャーES、および腐肉を食べる鳥は禁止されています。酔わせる材料も haram と見なされるため、ハラール料理はワインやビールなどのアイテムの使用を省略する必要があります。

動物脂肪は haram と見なされます。したがって、ハラール料理には植物油の使用が必要です。チーズを使用する場合は、ベジタリアンである必要があります。これは、レンネットが使用されていないことを示しています。ゼラチンもベジタリアンと見なされない限り、避けるべきです。また、アッラー以外の神や存在の名において食べ物が祝福されている場合、ハラール調理には使用できません。イスラム教徒は、偶像崇拝に関連する食べ物を食べることについて非常に厳しい信念を持っています。

食べられるかもしれないし、食べないかもしれない肉の種類を検討した後、人は肉を準備する前に動物がどのように死んだかを考慮しなければなりません。ハラール料理は、絡み合うようになるようなものなど、自分の一致で死んだ動物の食べることを禁止していますDは死に至るか、または鈍い外傷によって殺された動物、たとえば死に襲われた動物など。さらに、動物が屠殺されると、血液がそこから排出されることを許可された場合にのみ調理できます。消費者がどのアイテムが許容されるかを容易に特定できるようにするハラール認証スキームがありますが、これらはすべての分野で広く利用できない場合があります。イスラム教徒は血液を消費することを禁じられているため、希少な赤身の肉はハラール調理の規則に違反します。

アイテムが一般的に許容され、適切に準備されているという事実は、イスラム教徒がそれを食べることが合法であることを保証するものではありません。ハラール料理は、食物の得られた方法も考慮しています。人が誰かをだましているなどの不正な手段を通して食べ物を獲得した場合、その食べ物は haram になります。それ以外の場合は、調理器具が共有されるときなど、直接的または間接的に Haram Foodと接触する場合、同じことが当てはまります。