Wat is halal koken?

Halal -koken verwijst naar regels die in de moslimreligie worden beschreven die dicteren wat kan worden gegeten. Deze regels bepalen wat wel en niet kan worden voorbereid en hoe toegestaan ​​voedsel wel en niet moet worden bereid. Bovendien zijn alle voedingsmiddelen die oneerlijk worden verkregen, die in contact komen met niet-halaal voedsel, of die worden geassocieerd met afgoderij niet geschikt voor moslims.

The Quran , het moslim heilige boek, beveelt volgelingen om wettig te eten. Dit wordt beschouwd dat moslims voedsel moeten vermijden die Haram zijn, of verboden zijn, en alleen die verbruiken die halal zijn of toegestaan ​​zijn. Het varken is bijvoorbeeld een dier wiens consumptie uitdrukkelijk verboden is. Daarom verbiedt Halal Cooking het gebruik van delen van het varken of producten die hieruit kunnen worden gemaakt.

Veel andere items zijn verboden door beschrijving van hun kenmerken in plaats van specifiek te worden genoemd. Deze omvatten zowel vogels als prooien beesten. Vermin, giftige schepperES, en aasetende vogels zijn verboden. Bedillende ingrediënten worden ook beschouwd als Haram , dus halal koken zou het gebruik van items zoals een wijn of bier moeten weglaten.

Vetten van dieren worden beschouwd als Haram . Halal koken vereist daarom het gebruik van plantaardige oliën. Bij het gebruik van kaas moet het vegetarisch zijn, wat aangeeft dat rennet niet is gebruikt. Gelatines moeten ook worden vermeden, tenzij ze ook vegetarisch worden beschouwd. Ook als voedsel gezegend is in de naam van een andere godheid of entiteit dan Allah, kan dit niet worden gebruikt voor halal koken. Moslims hebben extreem strikte overtuigingen over het eten van voedsel geassocieerd met afgoderij.

Na het overwegen van de soorten vlees die al dan niet worden gegeten, moet een persoon overwegen hoe een dier stierf voordat hij het vlees bereikt. Halal koken verbiedt het eten van dieren die uit eigen beweging stierven, zoals een die verstrikt raaktD Wurgles tot de dood, of dieren die werden gedood door botte trauma, zoals degenen die dood worden gestenigd. Bovendien, zodra een dier is geslacht, kan het alleen worden gekookt als het bloed eruit mag uitputten. Er is een Halal -certificeringsschema dat het voor consumenten gemakkelijker maakt om te bepalen welke artikelen toegestaan ​​zijn, hoewel deze op alle gebieden mogelijk niet op grote schaal beschikbaar zijn. Omdat moslims verboden zijn om bloed te consumeren, zou zeldzaam rood vlees de regels van halal koken schenden.

Het feit dat een item over het algemeen toegestaan ​​is en op de juiste manier wordt voorbereid, garandeert nog steeds niet dat het wettig is voor moslims om het te eten. Halal koken houdt ook rekening met hoe voedsel wordt verkregen. Als een persoon voedsel verwerft door oneerlijke middelen, zoals iemand bedriegen, wordt dat voedsel Haram . Hetzelfde geldt als een anders halal voedsel in contact komt met een Haram -voedsel, direct of indirect, zoals wanneer kookgerei wordt gedeeld.