할랄 요리는 무엇입니까?

할랄 요리는 이슬람 종교에 요약 된 규칙을 말합니다. 이 규칙은 무엇을 준비 할 수 있고 준비 할 수없는 음식과 허용 된 음식이 어떻게 준비되어야하는지 결정합니다. 또한, 부당하게 얻은 음식, 비 홀라 식품과 접촉하거나 우상 숭배와 관련된 음식은 무슬림에게는 적합하지 않습니다.

무슬림 거룩한 책인 Quran 는 추종자들에게 합법적으로 먹도록 명령합니다. 이것은 무슬림이 haram 또는 금지 된 음식을 피하고 할랄 또는 허용 된 음식 만 소비해야한다는 것을 의미합니다. 예를 들어, 돼지는 소비가 명백히 금지 된 동물입니다. 따라서 Halal Cooking은 돼지의 일부 또는 제품에서 만들 수있는 제품의 사용을 금지합니다.

다른 많은 항목은 구체적으로 지명되는 것이 아니라 특성에 대한 설명에 의해 금지되어 있습니다. 여기에는 새와 짐승의 먹이가 모두 포함됩니다. 해충, 유독 한 생물ES와 썩은 양의 새는 금지되어 있습니다. 중독성 성분도 haram 로 간주되므로 할랄 요리는 와인이나 맥주와 같은 품목의 사용을 생략해야합니다.

동물성 지방은 haram 로 간주됩니다. 따라서 할랄 요리는 식물성 오일을 사용해야합니다. 치즈를 사용할 때는 채식이어야하며, 이는 Rennet이 사용되지 않았 음을 나타냅니다. 젤라틴도 채식주의 자로 간주되지 않는 한 피해야합니다. 또한 알라가 아닌 다른 신이나 실체의 이름으로 음식이 축복을 받았다면 할랄 요리에 사용할 수 없습니다. 무슬림은 우상 숭배와 관련된 음식을 먹는 것에 대해 매우 엄격한 믿음을 가지고 있습니다.

먹을 수 있고 먹을 수없는 고기의 종류를 고려한 후에는 고기를 준비하기 전에 동물이 어떻게 죽었는지 고려해야합니다. 할랄 요리는 자신의 협정으로 죽은 동물의 식사를 금지합니다.d 교살에서 죽음, 또는 무딘 외상으로 사망 한 동물, 예를 들어, 돌로 죽은 것과 같은 동물. 더욱이, 일단 동물이 도축되면, 혈액이 배수되는 경우에만 요리 할 수 ​​있습니다. 소비자가 허용되는 항목을 쉽게 식별 할 수있는 Halal 인증 체계가 있지만 모든 영역에서는 널리 사용할 수는 없을 수 있습니다. 무슬림이 피를 섭취하는 데 금지되면, 희귀 한 붉은 고기는 할랄 요리의 규칙을 위반할 것입니다.

품목이 일반적으로 허용되며 적절하게 준비된다는 사실은 여전히 ​​무슬림이 그것을 먹는 것이 합법적이라고 보장하지 않습니다. 할랄 요리는 또한 음식을 얻는 방법을 고려합니다. 사람이 누군가를 속이는 것과 같은 부정직 한 수단을 통해 음식을 얻는다면 그 음식은 haram이됩니다. 다른 할랄 음식이 요리기구가 공유 될 때와 같이 직접 또는 간접적으로 Haram Food와 접촉하는 경우에도 동일하게 적용됩니다.