Quels sont les meilleurs conseils pour cuisiner avec des crevettes en conserve?
La principale chose à retenir lors de la cuisson avec des crevettes en conserve est que les pièces sont généralement petites et assez douces en étant immergées dans l'eau. Cela signifie que si vous ne faites pas attention lorsque vous mélangez les crevettes avec d'autres ingrédients ou lorsque vous le remuez dans une casserole pour chauffer, vous pouvez le casser en morceaux qui sont tout simplement trop minuscules pour être appétissants. Les crevettes en conserve sont meilleures lorsqu'elles sont manipulées soigneusement, comme en mélangeant ou en la remuant doucement près de la fin du temps de cuisson ou en l'utilisant pour garnir des plats tels que des pâtes ou des sandwichs. Ce style de crevettes peut également être assez salé; Le rinter avant l'utilisation peut être une bonne idée, surtout s'il sera utilisé dans une recette avec du sel ajouté.
Par exemple, si vous souhaitez ajouter les crevettes à un type de soupe plus salé, il est préférable de le rincer. Les saveurs de la soupe sont susceptibles de faire manquer le sel supplémentaire. L'ajout de crevettes en conserve à une soupe à base de légumes peut le rendre plus intéressant et créer une source de protéines. La soupe doit être prête to Servir avec les crevettes ajoutées juste à la fin du mijotage afin qu'elle puisse maintenir sa forme.
Les crevettes en conserve sont également idéales pour ajouter des protéines, de la texture et de la saveur aux salades. Étant donné que les crevettes ont tendance à être coûteuses, un excellent conseil consiste à le combiner avec au moins une autre protéine moins coûteuse dans une salade tels que des œufs durs en tranches. Pour un cocktail de crevettes, utiliser une petite cuillère ou une fourche pour remuer la sauce peut aider à ne pas trop briser les fruits de mer.
Ajouter des crevettes en conserve au sommet d'un plat de pâtes cuit, chaud et prêt à servir, ainsi qu'une pincée de parmesan, peut être délicieuse. Cela peut être une astuce utile lorsque certains membres de la famille veulent une tomate ordinaire ou une autre sauce, mais d'autres préféreraient une garniture de boulettes de viande ou une garniture de crevettes. Avoir une sauce avec quelques choix de garniture en protéines différents peut bien fonctionner dans ce cas. La commodité rapide des fruits de mer en conserve peut également faire un autreDélicieuse garniture de pizza qui va particulièrement bien avec les olives noires et tout type de fromage.
Pour empêcher les crevettes de tomber des sandwichs, l'utilisation de rouleaux de pain avec un léger creux au milieu plutôt que des tranches peut être une excellente idée. Un peu de pain retiré de la partie inférieure du rouleau peut créer une indentation pour contenir les crevettes en conserve et la maintenir à l'intérieur du sandwich. Un peu de mayonnaise, d'aneth, de poivre ou d'autres assaisonnements peut être soigneusement mélangé aux crevettes avant qu'elle ne soit ajoutée aux pains.