Quelles sont les différentes parties du four de convection?
quel que soit le modèle réel, la plupart des parties du four de convection suivent généralement un modèle similaire. Comme tout four, il y a des pièces communes, telles que la porte du four isolante, un élément de chauffage ou un brûleur, et un certain type de commutateur d'allumage et de thermostat. La conception de l'intérieur du four comprend des racks pour contenir des plate-forme, une plaque couvrant l'élément chauffant et, le plus souvent, une lumière. Les pièces distinctives du four de convection comprennent un ventilateur ou un autre appareil utilisé pour faire circuler l'air à l'intérieur de la chambre de cuisson, ainsi que l'électronique requise pour activer ou désactiver son utilisation. La disposition des différentes parties du four de convection pourrait également être différente des autres types de fours, en particulier l'emplacement des brûleurs, qui pourraient être placés derrière le ventilateur de circulation.
Certaines des parties du four de convection les plus visibles sont les boutons ou les cadrans utilisés pour contrôler le four lui-même. Il peut s'agir de boutons réels ou d'un clavier numérique attaché à une carte de contrôle. D'une manière ou d'une autre, thLes cadrans de température se connectent à une boîte appelée le thermostat. Le thermostat détecte la température à l'intérieur du four et peut allumer ou éteindre les éléments de chauffage en conséquence. Un autre commutateur est connecté à un appareil appelé sélecteur, qui est capable d'activer le ventilateur à l'intérieur du four.
L'une des parties les plus évidentes du four de convection est la porte réelle de la chambre de cuisson. Sur un modèle de comptoir, cela peut être un panneau fenêtré assez mince. Les modèles plus grands pourraient avoir une porte de four qui est une structure lourde et isolée avec un visage qui peut être modifié en fonction de l'apparence souhaitée dans la cuisine. La charnière de la porte peut être chargée à ressort en bas, ce qui lui permet de s'ouvrir par le haut, ou il peut être articulé sur les côtés, s'ouvrant comme des portes d'armoire.
L'élément chauffant du four peut être constitué de plusieurs parties, selon le type de chaleur fournie. Convection électrique oven Les pièces incluent un élément conducteur qui génère de la chaleur lorsqu'un courant le passe. Cet élément se branche sur un circuit qui peut produire différents niveaux d'électricité, ce qui fait que l'élément émet plus ou moins de chaleur. Un élément de chauffage électrique peut être situé au bas de la chambre de cuisson ou au-dessus, ou il peut être monté juste derrière le ventilateur de circulation.
Un four à gaz a généralement un régulateur attaché à une conduite de gaz. Cela peut se terminer par un appareil qui maintient une petite flamme qui brûle à tout moment. Cette petite flamme, appelée lumière pilote, existe pour enflammer les plus gros brûleurs lorsque le gaz les passe par le thermostat. Alternativement, un démarreur électrique pourrait être présent, qui est une petite boîte qui crée une étincelle pour allumer le gaz à la demande. Les brûleurs à gaz sont généralement au fond du four.
Le ventilateur est le dernier des parties du four de convection à l'intérieur de l'unité. Il peut être fabriqué à partir de lames métalliques traditionnelles ou peut être un dispositif circulaire avec des évents le long du bord. Un bas-pLe moteur électrique oalivé qui est déclenché par un sélecteur contrôle le ventilateur. En plus du ventilateur et du moteur, il existe généralement plusieurs pièces de métal distinctes qui sont utilisées comme boîtiers, isolation et supports de montage pour les pièces, bien que ces sections soient très spécifiques à la conception de l'unité individuelle.