Quels sont les différents types de broyeurs à main?

manuel, ou main, des broyeurs sont utilisés dans les cuisines depuis des générations. Bien qu'il y ait des broyeurs automatiques disponibles aujourd'hui, de nombreuses personnes préfèrent la simplicité d'utiliser un broyeur à main. Les broyeurs de ce type peuvent toujours être achetés avec une relative facilité et peuvent servir un certain nombre d'usines. Voici quelques exemples.

Peut-être le plus populaire de tous les broyeurs à main aujourd'hui est le broyeur de café. Les moulins à café à main sont généralement équipés d'un compartiment où les grains de café sont placés. Une manivelle permet de moudre les haricots juste avant de brasser le café. Comme les haricots sont broyés, ils sont déposés dans un petit tiroir situé près de la base du broyeur. Le contenu du tiroir est ensuite placé dans une cafetière ou un percolateur. De nombreux broyeurs à main sont livrés avec plus d'une lame, ce qui permet d'ajuster la taille des terrains.

Avec les broyeurs de café, le broyeur de céréales est également populaire. Les broyeurs à main de ce type peuvent être utilisés pour créer FLour du blé et d'autres grains. Le broyeur de grains peut également être utilisé pour moudre les grains de maïs pour produire de la farine de maïs qui peut être utilisée pour fabriquer divers types de pain de maïs.

Bien qu'il ne soit pas vu aussi souvent que par le passé, de nombreuses cuisines utilisent toujours l'utilisation d'un broyeur de viande. Souvent, ces meuleuses sont équipées d'une pince qui permet de positionner en toute sécurité l'appareil sur le bord d'une table ou d'un comptoir. Des morceaux de viande sont placés dans le réservoir en haut du broyeur. La viande est lentement travaillée dans l'appareil avec l'utilisation d'une manivelle, passant finalement à travers des lames qui grincent la viande dans une texture qui peut être facilement moulée en galettes. Au fur et à mesure que la viande est transformée, le produit fini émerge d'une ouverture sur le côté du broyeur et des dépôts dans un bol ou un autre réceptacle. Les broyeurs à la main de ce type peuvent être utilisés avec du bœuf, du porc, du poulet ou de tout type de venaison avec EQfacilité.

Peut-être le plus simple de tous les broyeurs à main est le mortier et le pilon à l'ancienne. Ce type de broyeur est particulièrement utile lorsque vous tentez de moudre les aliments en une poudre fine. Le mortier et le pilon fonctionnent très bien lors de l'écrasement d'herbes séchées pour une utilisation dans la soupe, les ragoûts et les casseroles. Certaines personnes aiment également utiliser ce type de broyeur avec un broyeur de café ou de céréales pour obtenir une texture plus fine que possible avec les autres appareils.

Les broyeurs de cuisine de tous types peuvent généralement être achetés dans les boutiques de cuisine, les sections de maison et de cuisine des grands magasins et dans des maisons d'approvisionnement en restauration. Selon le type de broyeur à main que vous désirez, le prix peut être très peu. Cependant, gardez à l'esprit qu'avec moins de pièces mobiles et aucune dépendance à l'électricité, le broyeur devrait durer de nombreuses années.