Quais são os diferentes tipos de trituradores de mãos?
Manual, ou manipuladores manuais, foram usados em cozinhas por gerações. Embora existam moedores automáticos disponíveis hoje, muitas pessoas preferem a simplicidade de usar um moedor de mão. Os trituradores desse tipo ainda podem ser adquiridos com relativa facilidade e podem servir a vários propósitos úteis. Aqui estão alguns exemplos.
Talvez o mais popular de todos os trituradores de mão hoje seja o moedor de café. Os trituradores de café à mão geralmente estão equipados com um compartimento onde os grãos de café são colocados. Uma manivela torna possível moer o feijão antes de fabricar o café. Como o feijão é moído, eles são depositados em uma pequena gaveta localizada perto da base do moedor. O conteúdo da gaveta é então colocado em um cafeteiro ou percolator. Muitos trituradores de mão vêm com mais de uma lâmina, possibilitando ajustar o tamanho dos terrenos.
Juntamente com os moedores de café, o moedor de grãos também é popular. Moidadores de mão deste tipo podem ser usados para criar fLour de trigo e outros grãos. O moedor de grãos também pode ser utilizado para moer grãos de milho para produzir farinha de milho que pode ser usada para criar vários tipos de pão de milho.
Embora não seja visto com tanta frequência quanto no passado, muitas cozinhas ainda empregam o uso de um moedor de carne. Freqüentemente, esses trituradores estão equipados com um grampo que possibilita posicionar com segurança o dispositivo na borda de uma tabela ou bancada. Pedaços de carne são colocados no reservatório no topo do moedor. A carne é trabalhada lentamente no dispositivo com o uso de uma manivela de mão, passando por lâminas que moem a carne em uma textura que pode ser facilmente moldada em hambúrgueres. À medida que a carne é processada, o produto acabado emerge de uma abertura na lateral do moedor e deposita -se em uma tigela ou outro receptáculo. Moidadores de mão desse tipo podem ser usados com carne bovina, carne de porco, frango ou qualquer tipo de veado com EQfacilidade.
Talvez o mais simples de todos os trituradores de mãos seja o argamassa e o pilão antiquados. Esse tipo de moedor é especialmente útil ao tentar moer alimentos em um pó fino. O argamassa e o pilão funciona muito bem ao esmagar ervas secas para uso em sopa, ensopados e caçarolas. Algumas pessoas também gostam de empregar esse tipo de moedor junto com um moedor de café ou grão para obter uma textura mais fina do que é possível com os outros dispositivos.
Moidadores de cozinha de todos os tipos geralmente podem ser adquiridos em butiques de cozinha, nas seções de casas e cozinha das lojas de departamento e em casas de suprimentos de restaurantes. Dependendo do tipo de moedor de mão que você deseja, o preço pode ser muito pouco. No entanto, lembre -se de que, com menos partes móveis e sem confiança na eletricidade, é provável que o moedor dure muitos anos.