Quali sono i diversi tipi di smerigliatrici a mano?

Manuale o mano, le smerigliatrici sono state utilizzate nelle cucine da generazioni. Mentre oggi sono disponibili smerigliatrici automatiche, molte persone preferiscono la semplicità di usare un macinino a mano. Le smerigliatrici di questo tipo possono ancora essere acquistate con relativa facilità e possono servire una serie di scopi utili. Ecco alcuni esempi.

Forse il più popolare di tutte le smerigliatrici oggi è il macinino. Le smerigliatrici a mano sono generalmente dotate di un compartimento in cui vengono posizionati i chicchi di caffè. Una manovella consente di macinare i fagioli appena prima di preparare il caffè. Man mano che i fagioli sono macinati, vengono depositati in un piccolo cassetto situato vicino alla base della smerigliatrice. Il contenuto del cassetto viene quindi inserito in una caffettiera o un percolatore. Molte smerigliatrici a mano sono dotate di più di una lama, consentendo di regolare le dimensioni dei terreni.

Insieme ai macinanti del caffè, anche la smerigliatrice a grano è popolare. Le macinazione a mano di questo tipo possono essere utilizzate per creare fLour dal grano e altri cereali. La smerigliatrice a grano può anche essere utilizzata per macinare kernel di mais per produrre farina di mais che possono essere utilizzate per realizzare vari tipi di pane di mais.

Sebbene non visto così spesso come in passato, molte cucine impiegano ancora l'uso di una smerigliatrice di carne. Spesso, questi smerigliatrici sono dotati di un morsetto che consente di posizionare in modo sicuro il dispositivo sul bordo di una tabella o di un piano di lavoro. Pezzi di carne vengono collocati nel serbatoio nella parte superiore del macinino. La carne viene lentamente elaborata nel dispositivo con l'uso di una manovella, passando infine attraverso le lame che macinano la carne in una consistenza che può essere facilmente modellata in polpette. Man mano che la carne viene elaborata, il prodotto finito emerge da un'apertura sul lato della smerigliatrice e si deposita in una ciotola o altro ricettacolo. I maintrini a mano di questo tipo possono essere utilizzati con carne bovina, maiale, pollo o qualsiasi tipo di cervo con EQfacilità.

Forse il più semplice di tutte le smerigliatrici a mano è il mortaio e il pestello vecchio stile. Questo tipo di smerigliatrice è particolarmente utile quando si tenta di macinare cibi in una polvere fine. Il mortaio e il pestello funzionano molto bene quando si schiaccia le erbe secche per l'uso in zuppa, stufati e casseruole. Ad alcune persone piace anche impiegare questo tipo di smerigliatrice insieme a un caffè o smerigliatrice per ottenere una consistenza più fine di quanto sia possibile con gli altri dispositivi.

Le smerigliatrici da cucina di tutti i tipi possono di solito essere acquistate in boutique di cucina, sezioni domestiche e cucina dei grandi magazzini e nelle case di rifornimento di ristoranti. A seconda del tipo di smerigliatrice che desideri, il prezzo potrebbe essere molto piccolo. Tuttavia, tieni presente che con meno parti mobili e nessuna dipendenza dall'elettricità, è probabile che la smerigliatrice duri per molti anni.