Quels sont les différents types de pâte à crevettes?
Les crevettes peuvent être préparées de plusieurs façons, et les crevettes battues sont l'un des plats de crevettes les plus populaires. Il existe plusieurs types de pâte à crevettes, y compris une simple pâte à crevettes à base de farine. Certains de ces frappeurs sont également fabriqués à partir de bière, tandis que d'autres sont fabriqués à partir de pâte de pain de maïs. Des miettes de noix de coco et de pain peuvent également être ajoutées à certains pâtes de crevettes.
L'un des types les plus simples de pâte à crevettes est fabriqué à partir de farine, d'eau et d'œufs. Avec ces types de pâte, une petite quantité de levure chimique peut également être ajoutée pour faire une panure plus moelleuse autour des crevettes. Certains chefs peuvent également ajouter des épices et des herbes à ce type de pâte, y compris l'ail, le persil, le sel et le poivre.
Les crevettes battues par la bière sont également populaires. Comme son nom l'indique, ce type de pâte à crevettes est fabriqué à partir de bière. La bière est mélangée avec de la farine et des œufs. Comme une simple pâte à farine, les assaisonnements peuvent également être ajoutés. De nombreux experts culinaires croient que les bières sombres, comme la bière blonde, sont meilleures lors de la fabrication de bièreD crevettes. Ce type de pâte est également souvent utilisé avec le poisson.
Une pâte de crevettes de pain de maïs peut également être utilisée lors de la préparation des crevettes. Cela peut être fabriqué à partir d'une pâte de pain de maïs prémélangée, ou il peut être fabriqué à partir de semoule de maïs et d'œufs. Le lait et la farine peuvent également être ajoutés à la pâte.
Un autre type populaire de pâte à crevettes est la pâte à crevettes de noix de coco. Pour commencer, une simple pâte de farine est généralement utilisée pour couvrir d'abord les crevettes. Ensuite, les crevettes sont couvertes de noix de coco séchée avant d'être frites.
Les chapelure sont souvent utilisés comme l'un des types les plus faciles de pâte à crevettes. Les miettes de pain simples ou assaisonnées peuvent être utilisées pour cela. Pour couvrir les crevettes de miettes de pain, ils sont généralement plongés dans des œufs bien battus. Ils sont ensuite recouverts de miettes de pain avant d'être frites.
La plupart des experts culinaires considèrent que la friture est la meilleure méthode pour cuisiner des crevettes battues. Cela se fait généralement avec un DFryer EEP, qui est un appareil de cuisine commun qui chauffe une grande quantité d'huile à des températures élevées. Ces appareils ont généralement un panier qui s'intègre dans l'huile pour éliminer les articles qui sont frits. La friture peut également être effectuée à l'aide d'une grande casserole avec une cuillère à fentes.