エビのバッターのさまざまな種類は何ですか？

エビはさまざまな方法で準備でき、ボロボロのエビは最も人気のあるエビの料理の1つです。小麦粉で作られたシンプルなエビの生地を含む、いくつかのタイプのエビの生地があります。これらの打者のいくつかはビールで作られていますが、他の人はコーンブレッドの生地で作られています。ココナッツとパンのパン粉は、いくつかのエビの生地にも加えることができます。

最も単純な種類のエビの生地の1つは、小麦粉、水、卵から作られています。これらのタイプのバッターを使用すると、少量のベーキングパウダーを追加して、エビの周りにふわふわしたパンを作ることもできます。一部のシェフは、ニンニク、パセリ、塩、コショウなど、この種のバッターにスパイスとハーブを追加することもできます。その名前が示すように、このタイプのエビの生地はビールから作られています。ビールには小麦粉と卵が混ぜられています。シンプルな小麦粉生地のように、調味料も追加される場合があります。多くの料理の専門家は、ラガーのようなダークビールがビールを作るときに最適であると信じていますDエビ。このタイプのバッターは、魚と一緒によく使用されます。これは、予測されたコーンブレッドバッターから作ることも、コーンミールと卵から作ることもできます。牛乳と小麦粉も生地に加えることができます。

もう1つの人気のあるタイプのエビの生地は、ココナッツのエビの生地です。そもそも、シンプルな小麦粉の生地は通常、最初にエビを覆うために使用されます。その後、エビは揚げた前に乾燥ココナッツで覆われています。

パン粉は、最も簡単な種類のエビの生地の1つとしてよく使用されます。これには、プレーンまたはベテランのパン粉を使用できます。エビをパン粉で覆うために、それらは通常、最初によく噛まれた卵に浸されます。その後、揚げる前にパン粉で覆われます。

ほとんどの料理の専門家は、揚げ物が虐待されたエビを調理するための最良の方法であると考えています。これは通常、dで行われますEep Fryerは、大量のオイルを高温に加熱する一般的なキッチンデバイスです。これらのデバイスには、通常、オイルに収まるバスケットがあり、揚げているアイテムを持ち上げます。スロットスプーン付きの大きな鍋を使用して、揚げ物も行うことができます。