Hva er de forskjellige typer rekerør?

Reker kan tilberedes på flere måter, og mishandlede reker er en av de mest populære rekerettene. Det er flere typer rekerører, inkludert en enkel rekerør laget av mel. Noen av disse kampene er også laget av øl, mens andre er laget av maisbrødbatter. Kokosnøtt- og brødsmuler kan også tilsettes noen rekekampere.

En av de enkleste typene rekerører er laget av mel, vann og egg. Med disse typer røren kan en liten mengde bakepulver også tilsettes for å lage en fluffier som breder rundt rekene. Noen kokker kan også legge til krydder og urter til denne typen røren, inkludert hvitløk, persille, salt og pepper.

øl-batteret reke er også populær. Som navnet antyder, er denne typen reker røren laget av øl. Ølet er blandet med mel og egg. Som en enkel mel -røren, kan krydder også legges til. Mange kulinariske eksperter mener at mørke øl, som pils, er best når du lager øl-batterid reker. Denne typen røren brukes også ofte med fisk.

En kornbrød rekerør kan også brukes når du tilbereder reker. Dette kan lages av en forblandet maisbrødrører, eller den kan lages av maismel og egg. Melk og mel kan også tilsettes røren.

En annen populær type rekerør er kokosnøtt reker. Til å begynne med brukes en enkel melbatter vanligvis til å dekke rekene først. Deretter er rekene dekket av tørket kokosnøtt før den blir stekt.

Brødsmuler brukes ofte som en av de enkleste typer rekerør. Vanlige eller erfarne brødsmuler kan brukes til dette. For å dekke rekene med brødsmuler, blir de vanligvis dyppet i godt slått egg først. De blir deretter dekket med brødsmulene før de blir stekt.

De fleste kulinariske eksperter anser frityrsteking for å være den beste metoden for å tilberede rammet reker. Dette gjøres vanligvis med en DEep Fryer, som er en vanlig kjøkkenapparat som varmer en stor mengde olje til høye temperaturer. Disse enhetene har vanligvis en kurv som passer inn i oljen for å løfte ut gjenstandene som blir stekt. Dyp steking kan også gjøres ved hjelp av en stor panne med en slisset skje.