古マフィンとは何ですか？

古マフィンは、古石器時代の食事に従う人々が消費できる焼き菓子の一種です。これらのマフィンは小麦粉や他の穀物製品なしで作られているため、通常、さまざまな種類のナッツの食事や小麦粉が代わりに使用されます。多くの種類の古マフィンは、他のナットを使用する多くのバリエーションがありますが、アーモンドまたはピーカンのいずれかに基づいています。いくつかのレシピでは、グルテンを含まない小麦粉を求めていますが、厳格な古石器時代の食事に従う人の多くは、ナッツベースのマフィンに固執しています。他の成分は、特定のレシピによって異なる場合がありますが、旧石器時代の期間中に狩猟採集民によって食べられた食品に限定する必要があります。

旧石器時代または穴居人の食事は、農業の広範な導入の前に人々がおそらく食べた方法に基づいています。旧石器時代の狩猟採集民は、主に肉、ナッツ、ベリー、および栽培や家庭薬を必要とせずに入手できる他のホールフードに存在していましたエド動物。このタイプの食事の非常に厳格な解釈は、古石器時代に存在する可能性が低かったため、このタイプの食事の非常に厳格な解釈は、古粉から作られた他の食品を許可しません。これらの食品は技術的に食事の基本的な考えに適合しており、多くの人が多様性のために時々それらを楽しんでいます。

さまざまな種類のペレオマフィンがありますが、ほとんどのレシピでは何らかのナッツの食事や小麦粉が必要です。アーモンド粉は一般的なベースの1つですが、ピーカンの食事も人気があります。ナッツ粉がローカルで利用できない場合は、自宅でアーモンドや他のナッツを粉砕することも可能です。ナッツ粉と小麦粉は実質的に異なる物質であるため、古マフィンは通常、通常のマフィンの馴染みのある一貫性と質感を欠いています。一部のレシピでは、バター、オイル、卵を使用しています。ウフィーは、通常、小麦粉で作られた製品と同じように上昇することはありません。

ナッツ粉、油、卵の基本的な成分に加えて、古マフィンに含まれる他の多くの食品があります。旧石器時代の食事の下で受け入れられるあらゆる種類の野菜や果物を含めることができるため、さまざまな種類の古マフィンは非常に多様です。粉砕またはスライスされた追加のナッツは、テクスチャーのためにしばしば追加され、さまざまな種類のベリーが少し甘さを提供できます。バナナも甘さのために追加されることがありますが、ビーガンマフィンを作成するための卵の代替品としても機能する可能性があります。