Co to są babeczki paleo?
Muffiny paleo są rodzajem pieczonego dobra, które mogą być spożywane przez osoby podążające za dietą paleolityczną. Te babeczki są wytwarzane bez mąki pszennej lub innych produktów zbożowych, więc zamiast tego zwykle używane są różne rodzaje posiłków i mąki. Wiele rodzajów babeczek paleo opiera się na migdałach lub pekanach, chociaż istnieje wiele odmian, które wykorzystują inne orzechy. Niektóre przepisy wymagają bezglutenowej mąki pszennej, choć wiele osób, które podążają za surowymi dietami paleolitycznymi, trzyma się babeczek na bazie orzechów. Inne składniki mogą się różnić w zależności od konkretnego przepisu, chociaż muszą być ograniczone do produktów spożywanych przez łowców-zbieraczy w okresie paleolitu.
Dieta paleolitu lub jaskiniowca opiera się na sposobie, w jaki ludzie prawdopodobnie jedli przed powszechnym wprowadzeniem rolnictwa. Łowcy-zbieracze w okresie paleolitycznym trwały przede wszystkim na mięsie, orzechach, jagodach i innych całych pokarmach, które można było uzyskać bez potrzeby uprawy lub domowejZwierzęta. Bardzo ścisła interpretacja tego rodzaju diety nie pozwala na babeczki paleo i inne produkty zbudowane z mąki orzechowej, ponieważ produkty te raczej nie istniały w erze paleolitu. Te żywność technicznie dostosowują się jednak do podstawowej idei diety, a wiele osób cieszy się od czasu do czasu ze względu na różnorodność.
Istnieje wiele różnych rodzajów babeczek paleo, choć większość przepisów wymaga pewnego rodzaju posiłku lub mąki. Mąka migdałowa jest jedną wspólną bazą, chociaż popularny jest również posiłek pekan. Możliwe jest również szlifowanie migdałów lub innych orzechów w domu, jeśli mąka orzechowa nie jest dostępna lokalnie. Ponieważ mąka orzechowa i mąka pszenna to zasadniczo różne substancje, babeczki paleo zazwyczaj nie mają znanej konsystencji i konsystencji zwykłych babeczek. Niektóre przepisy używają masła, oleju i jajek, które mogą powodować babeczki, które są stosunkowo wilgotne i FLUffy, choć zazwyczaj nie będą rosły tak samo jak produkty wytwarzane z mąki pszennej.
Oprócz podstawowych składników mąki orzechowej, oleju i jaj istnieje wiele innych produktów spożywczych, które można uwzględnić w babeczkach paleo. Można uwzględnić każdy rodzaj warzyw lub owoców, które są akceptowalne w diecie paleolitycznej, więc różne rodzaje babeczek paleo mogą być dość zróżnicowane. Dodatkowe orzechy, które zostały zmiażdżone lub pokrojone, są często dodawane do tekstury, a różne rodzaje jagód mogą zapewnić trochę słodyczy. Banany są czasami dodawane również do słodyczy, chociaż mogą również funkcjonować jako substytut jaj do tworzenia wegańskich babeczek.