Que sont les œufs végétariens?
Les œufs végétariens sont des œufs qui proviennent de poules qui sont nourries d'un régime végétarien. Il existe plusieurs styles différents d'oeufs végétariens, et de nombreuses personnes les associent à l'élevage humain et éthique des poulets. Ces œufs sont généralement clairement marqués aux épiciers, et ils peuvent être plus chers que les œufs conventionnels. Certaines personnes estiment que ce coût en vaut la peine.
L'intérêt pour les œufs végétariens est apparu en réponse aux préoccupations concernant les poulets mangeant des sous-produits animaux, y compris les restes d'autres poulets. Étant donné que le cannibalisme a été lié à des encéphalopathies spongiformes transmissibles (TSE) chez de nombreuses espèces, certaines personnes ont exprimé leurs préoccupations que les poulets qui mangeaient pourraient développer une telle maladie, le transmettant potentiellement aux personnes qui les mangeaient. La préoccupation concernant la consommation de sous-produits de poulet est également liée à la répugnance naturelle que beaucoup de gens ressentent lorsqu'ils pensent au cannibalisme, car la pratique semble souvent mal aux gens.
Ovo-Vegetarians aiment égalementRecherchez des œufs végétariens, en particulier les ovo-végétariens qui poursuivent un mode de vie végétarien par souci du bien-être animal. Ces consommateurs aiment l'idée de manger des œufs qui proviennent d'un poulet végétarien, et ils soutiennent également l'idée d'élever des poulets humainement. D'autres fans de pratiques d'élévation des animaux humaines peuvent rechercher des œufs végétariens en liberté pour soutenir ce type d'élevage.
Les pratiques utilisées lors de l'augmentation des œufs végétariens varient. De nombreuses entreprises qui vendent des œufs végétariennes prétendent élever des poulets en plein air, ce qui signifie que leurs œufs ne sont pas réellement végétariens, car les poulets sont omnivores, et ils mangeront volontiers des insectes, des vers et d'autres petites créatures. Cependant, les producteurs de poulets qui élèvent des poulets en plein air vendent souvent leurs œufs comme végétariens lorsque leur alimentation fournie ne comprend pas de sous-produits animaux.
Les œufs végétariens peuvent également provenir des poules de batterie, cependant,Donc, si le bien-être des animaux est une préoccupation, vous voudrez peut-être trouver des œufs certifiés provenant de poulets en plein air. Les normes en liberté varient également considérablement, ce qui est quelque chose à garder à l'esprit. Par exemple, les poulets peuvent être maintenus à l'intérieur pendant une grande partie de leur vie et être toujours considérés comme «en liberté» tant qu'une porte est périodiquement ouverte pour permettre théoriquement les poulets à sortir. Lorsqu'ils sont élevés dans ces conditions, il est très facile de contrôler le régime alimentaire des poulets confinés, donc ironiquement les seuls œufs vraiment végétariens proviennent de poulets qui ne sont pas élevés humainement, et dépendent donc de l'agriculteur pour toute leur nourriture.