Hvad er vegetariske æg?

Vegetariske æg er æg, der kommer fra høner, der får en vegetarisk diæt. Der er flere forskellige stilarter af vegetariske æg, og mange mennesker forbinder dem med det humane og etiske opdræt af kyllinger. Disse æg er normalt tydeligt markeret hos fødevarebutikerne, og de kan være dyrere end konventionelle æg. Nogle mennesker føler, at disse omkostninger er værd. Da kannibalisme er blevet knyttet til transmissible spongiforme encephalopatier (TSE'er) i mange arter, udtrykte nogle mennesker bekymring for, at kyllinger, der spiste kyllinger, kunne udvikle en sådan sygdom og potentielt videregive den til mennesker, der spiste dem. Bekymring for at spise kyllingebiprodukter er også relateret til den naturlige modstridelse, som mange mennesker føler, når de tænker på kannibalisme, da praksis ofte synes forkert for mennesker.

ovo-vegetariansSøg efter vegetariske æg, især ovo-vegetarer, der forfølger en vegetarisk livsstil af bekymring for dyrevelfærd. Disse forbrugere kan lide tanken om at spise æg, der kommer fra en vegetarisk kylling, og de støtter også ideen om at hæve kyllinger menneskeligt. Andre fans af humane dyrs opdræt praksis kan søge vegetariske æg i fri rækkevidde til støtte for denne type dyrehold.

Praksis, der bruges, når man hæver vegetariske æg, varierer. Mange virksomheder, der sælger vegetariske æg, hævder at opdrage frie kyllinger, hvilket betyder, at deres æg ikke faktisk er vegetariske, da kyllinger er omnivorer, og de vil heldigvis spise insekter, orme og andre små skabninger. Imidlertid sælger kyllingebønderne, der opdrætter kyllinger i fri rækkevidde, ofte deres æg som vegetarisk, når deres leverede foder ikke inkluderer nogen dyrebiprodukter.

Vegetariske æg kan dog også komme fra batterihønsSå hvis dyrevelfærd er en bekymring, kan du finde æg, der er certificeret som kommer fra kyllinger i fri rækkevidde. Standarderne med fri rækkevidde varierer også meget, hvilket er noget at huske på. For eksempel kan kyllinger holdes indendørs i store dele af deres liv og stadig betragtes som "fri rækkevidde", så længe en dør med jævne mellemrum åbnes for at teoretisk tillade kyllingerne. Når det hæves under disse forhold, er det meget let at kontrollere kosten for de begrænsede kyllinger, så ironisk nok kommer de eneste virkelig vegetariske æg fra kyllinger, der ikke er opdrættet menneskeligt og derfor er afhængige af landmanden for al deres mad.