Que puis-je faire avec des plantains verts?
Vous pouvez faire divers plats, des plats d'accompagnement, des desserts et des collations avec des plantains verts. Les plats d'accompagnement comprennent des plantains verts remplis de fromage frits et des galettes de plantain râpées. Ces deux plats d'accompagnement peuvent être servis à la place des pommes de terre ou du riz. Les copeaux de plantain sont une bonne alternative aux croustilles et peuvent être frites pour une texture croustillante. La tarte au plantain peut être garnie de crème fouettée et servie en dessert.
Si vous aimez les fruits de mer, vous pouvez combiner des crevettes avec des plantains verts. Comme alternative aux scampi des crevettes, considérons une entrée principale appelée mofongo avec des crevettes. Ce plat est préparé avec des plantains verts frits qui ont été écrasés et remplis de crevettes pour bébés. Pour ajouter de la saveur, des cubes de bouillon de poulet, ainsi que l'oignon, l'ail, les herbes et les épices peuvent être utilisés. Vous pouvez trouver diverses recettes pour ce plat en recherchant sur Internet.
Vous pouvez également combiner du porc, du bœuf ou du poulet avec des plantains verts pour une entrée principale. Essayez le ragoût de plantain de poulet et de porc, qui cet être préparé dans un four traditionnel ou un micro-ondes. Si vous préférez, ajoutez des pommes de terre rouges au ragoût. Cette recette est généralement préparée dans un grand plat de casserole. Alternativement, vous pouvez préparer le ragoût de plantain de poulet et de porc dans une mijoteuse.
Pour vous divertir, envisagez de servir des copeaux de plantain vert avec une sauce à trempette. Pour cette recette, vous aurez besoin de plusieurs grandes plantains verts et de l'huile d'olive pour les faire frire. Servir les copeaux avec une trempette d'avocat ou d'épinards.
Si vous vous ennuyez avec du riz ou des pommes de terre comme plat d'accompagnement, essayez la purée de plantains de sel, de poivre, de bacon et d'oignon. Vous pouvez utiliser du bacon ou des bits de bacon prêts à manger. Les plantains verts pelés peuvent prendre jusqu'à 25 minutes pour cuire. Pour plus de saveur et de texture, garnir les plantains en purée de coriandre ou de persil frais.
Une autre alternative aux pommes de terre est les frites du plantain vert. Ceux-ci sont similaires en apparence aux quartiers de pommes de terre, avec une distinctionsaveur tive. Les frites du plantain vert sont en meilleure santé que les frites traditionnelles et peuvent être servies comme un côté savoureux avec des hamburgers ou des hot-dogs. Les frites de plantain sont relativement faciles à préparer et des recettes simples pour ce plat peuvent être trouvées en ligne. Pour une autre idée du plat d'accompagnement, essayez de faire des beignets de plantain vert avec des plantains râpés et de l'oignon.
Les smoothies à base de plantains verts font des boissons rafraîchissantes et nutritionnelles. Dans un mélangeur, mélangez un grand plantain vert, du lait, du yaourt et du sucre. D'autres fruits peuvent également être ajoutés, comme les fraises ou les bleuets.