Qu'est-ce qu'un mannequin de gâteau?
Parfois, un boulanger veut faire un beau gâteau qui ne sera pas mangé. Dans ce cas, un mannequin de gâteau, une forme non comestible en forme de gâteau, est l'outil parfait pour le travail. Un boulanger ou un décorateur de gâteaux peut choisir d'utiliser un faux gâteau au lieu d'un vrai pour diverses raisons.
Un mannequin de gâteau est généralement en mousse dure, bien que d'autres matériaux tels que du carton ou du plastique puissent être utilisés. Tout comme un vrai gâteau, il peut être rond, carré, rectangulaire, ou à peu près n'importe quelle forme que le boulanger veut. Plus la forme du gâteau est étrange, plus il est facile d'utiliser un mannequin.
Dans les gâteaux utilisés pour l'affichage ou dans certaines compétitions de décoration, un mannequin de gâteau peut économiser du temps et de l'argent du décorateur. Toutes les compétitions de décoration ne permettent pas d'utiliser un mannequin, donc les boulangers doivent s'assurer qu'ils vérifient les règles avant de l'utiliser. Si le gâteau ne sera pas mangé car il décorra une fenêtre de boulangerie ou participé à un concours de décoration, le décorateur peut faire givrer le faux à la placed'acheter tous les ingrédients et de cuisiner un vrai gâteau. Si le gâteau ne sera pas mangé de toute façon, cela empêche les déchets.
Lorsqu'un décorateur doit pratiquer une technique de glaçage ou veut essayer un nouveau matériau, un mannequin de gâteau est parfait pour le travail. Contrairement au vrai gâteau, le faux est très robuste et peut facilement être givré encore et encore sans endommager significatif. Il est également prêt à tout moment car il n'est pas nécessaire d'attendre une heure pour mélanger les ingrédients et cuire le gâteau lorsque tout le décorateur veut faire est de pratiquer l'écriture avec du glaçage ou de disposer de fleurs.
Les boulangers et les décorateurs peuvent acheter des mannequins à gâteaux spécialement fabriqués dans de nombreux magasins d'artisanat ou de boulangerie, mais ils peuvent également en faire un eux-mêmes. Le mannequin le plus simple à domicile est un moule à gâteau à l'envers. La casserole fait un faux gâteau facile car il est déjà très proche de la bonne taille et de la bonne forme. Il est également facile à laver, donc jeF un décorateur veut s'entraîner encore et encore, il peut rapidement nettoyer entre les deux.
Si le mannequin de gâteau sera utilisé dans un affichage ou une compétition, un décorateur voudra une version plus professionnelle. Les experts achètent souvent de gros morceaux de mousse et les coupent dans les formes et tailles exactes dont ils ont besoin. Les gâteaux intéressants et scandaleux peuvent être conçus de cette façon beaucoup plus facilement qu'avec un vrai gâteau. Qu'il soit utilisé pour pratiquer le glaçage d'un gâteau, comme un affichage qui restera longtemps, ou comme la base d'un concours de décoration, un mannequin de gâteau peut faciliter le travail d'un décorateur et peut rendre les petites erreurs simples à corriger.