Qu'est-ce qu'un poisson-chat?

Catfish est un nom collectif pour un grand groupe de poissons qui se trouvent dans le monde entier dans des environnements marins et d'eau douce. Le poisson occupe un certain nombre de niches écologiques, du ravageur invasif aux espèces de poissons d'élevage en passant par l'animal de poisson populaire. Ils sont également mangés et pêchés pour le sport, offrant une viande blanche dense qui peut parfois être très savoureuse, surtout si elle est prise de l'eau propre. La chair est très robuste et résiste bien à la friture et aux grillades, deux préparations populaires dans le sud des États-Unis.

La plupart des membres des familles de poissons-chats ont des barbeaux ou des moustaches distinctifs qui prêtent au poisson son nom. Les moustaches vont de longue et traînant à assez courtes, et sont positionnées de chaque côté de la grande bouche ronde, qui est transportée à la face du poisson. De plus, le poisson-chat n'a pas d'échelles, bien que certaines aient des assiettes osseuses qui peuvent être confondues à des échelles uniques. Ils ont des queues fourchues et un large ventilateur comme des ailerons qui sont généralement locauxa été en avant sur le corps.

Les poissons-chats sont des poissons inférieurs au fond et préfèrent les environnements graveleux. Ils sont omnivores et, par conséquent, sont souvent considérés comme des ravageurs lorsqu'ils sont introduits. Ces poissons peuvent perturber les environnements où ils ne sont pas des plantes aquatiques déracinantes et déracinantes et des espèces de poissons établies. Plusieurs nations européennes les ont introduits dans leurs voies navigables et ont été consternées par le résultat d'une concurrence accrue avec les espèces indigènes.

Le poisson-chat peut devenir assez grand, certains spécimens capturés étant plus grands que leurs ravisseurs. Certaines personnes trouvent le visage de snob du poisson quelque peu attachant, tandis que d'autres pêcheurs disent que le poisson est plutôt laid, et certaines parties du monde ont un vaste folklore entourant le poisson-chat. Dans tous les cas, c'est l'un des poissons les plus à rentabilité des États-Unis, avec un énorme marché aquaculture pour les poissons qui décollent dans les années 1980. Le plus avaILABLE pour la vente commerciale est cultivée, bien que les pêcheurs vont après le poisson pour le sport et le dîner dans les lacs et les ruisseaux du monde entier.

Ces poissons sont également vendus pour être conservés dans des réservoirs de poisson, où ils gardent les côtés du réservoir avec le gravier du sol propre. Lors de la sélection du poisson à cette fin, les consommateurs doivent être conscients qu'ils mangent des poissons plus petits et qu'ils peuvent croître considérablement en taille. De nombreuses espèces dépasseront rapidement les petits réservoirs de poisson. De plus, le gravier tranchant peut endommager la bouche ou le bas du corps du poisson-chat.