Vad är en havskatt?
havskatt är ett kollektivt namn för en stor grupp fisk som finns över hela världen i marina och sötvattensmiljöer. Fisken upptar ett antal ekologiska nischer, från invasiva skadedjur till odlade fiskarter till populära fisktankens husdjur. De äts och fiskas också för sport, vilket ger ett tätt vitt kött som ibland kan vara mycket smakfullt, särskilt om de tas från rent vatten. Köttet är mycket robust och står bra mot stekning och grillning, två populära förberedelser i södra USA.
De flesta medlemmar av havskattfamiljerna har distinkta skurkar eller whiskers som ger fiskens namn. Whiskers sträcker sig från lång och drar till ganska kort och är placerade på vardera sidan av den stora runda munnen, som bärs lågt i ansiktet av fisken. Dessutom har havskatt inte skalor, även om vissa har benplattor som kan misstas för enstaka skalor. De har gafflade svansar och bred fläkt som fenor som vanligtvis är locframåt på kroppen.
havskatt är bottenbostadsfisk och föredrar grusmiljöer. De är allätande, och som ett resultat betraktas ofta som skadedjur när de introduceras. Dessa fiskar kan vara störande för miljöer där de inte är infödda, utrotande vattenväxter och etablerade fiskarter. Flera europeiska länder introducerade dem för sina vattenvägar och har blivit förskräckta av resultatet av ökad konkurrens med infödda arter.
havskatt kan bli ganska stor, med vissa fångade exemplar som är större än deras fångare. Vissa människor tycker att fiskens snubbiga ansikte är förtjusande, medan andra fiskare säger att fisken är ganska ful, och vissa delar av världen har omfattande folklore som omger havskatt. I vilket fall som helst är det en av de mest lönsamma odlade fiskarna i USA, med en enorm vattenbruksmarknad för fisken som startade på 1980 -talet. Mest AvaIlable för kommersiell försäljning odlas, även om fiskare går efter fisken för sport och middag i sjöar och bäckar över hela världen.
Dessa fiskar säljs också för att förvaras i fiskbehållare, där de håller sidorna på tanken tillsammans med golvgrusen ren. När du väljer fisk för detta ändamål bör konsumenterna vara medvetna om att de kommer att äta mindre fiskar och att de kan växa väsentligt i storlek. Många arter kommer snabbt att växa ut små fiskbehållare. Dessutom kan skarp grus skada munnen eller underkroppen på havskatt.