Co je to sumce?

Catfish je kolektivní název pro velkou skupinu ryb, které lze nalézt po celém světě v mořském a sladkovodním prostředí. Ryby zaujímají řadu ekologických výklenků, od invazivního škůdce po zemědělské rybí druhy až po populární domácí zvíře. Jsou také konzumovány a loveny pro sport a poskytují husté bílé maso, které může být někdy velmi chutné, zejména pokud je odebráno z čisté vody. Tělo je velmi robustní a dobře se postaví na smažení a grilování, dva populární přípravy v jižních Spojených státech.

Většina členů rodin sumců má výrazné barbiny nebo vousy, které propůjčují ryby její jméno. Vousy se pohybují od dlouhého a tažení po poměrně krátké a jsou umístěny na obou stranách velkých kruhových úst, která je přenášena nízko v tvářích ryb. Navíc sumce nemají stupnice, ačkoli některé mají kostnaté desky, které se mohou zaměnit za jednotlivé měřítka. Mají rozvětvené ocasy a široké ventilátory jako ploutve, které jsou obvykle LOCvpřed na těle.

Catfish jsou ryby na dně a dávají přednost štěrkovému prostředí. Jsou všemocní a v důsledku toho jsou často považovány za škůdce, když jsou zavedeny. Tyto ryby mohou narušit prostředí, kde nejsou nativní, vykořisťují vodní rostliny a zavedené druhy ryb. Několik evropských národů je představilo do svých vodních cest a zděsilo se výsledkem zvýšené konkurence s nativními druhy.

Sumfish může být poměrně velký, přičemž některé zachycené exempláře jsou větší než jejich zajatci. Někteří lidé považují snub tvář ryb poněkud roztomilé, zatímco jiní rybáři tvrdí, že ryba je poněkud ošklivá a některé části světa mají rozsáhlý folklór obklopující sumci. V každém případě je to jedna z nejvýznamnějších ryb ve Spojených státech, s obrovským trhem s akvakulturou pro ryby v 80. letech. Většina AvaILable for Commercial Sale je chován, ačkoli rybáři chodí po rybách pro sport a večeři v jezerech a potokech po celém světě.

Tyto ryby se také prodávají tak, aby byly udržovány v rybích nádržích, kde udržují strany nádrže spolu s podlahovým štěrkem čistým. Při výběru ryb za tímto účelem by si spotřebitelé měli být vědomi toho, že budou jíst menší ryby a že mohou v podstatě růst. Mnoho druhů rychle vyrostlo malé rybí nádrže. Kromě toho může ostrý štěrk poškodit ústa nebo spodní část těla sumce.