Qu'est-ce qu'une cafetière?
Une cafetière est un appareil de comptoir électrique qui brasse automatiquement le café chaud. Il se compose d'une plaque chauffante, d'une cafée de carafe ou en verre, d'un panier de filtre et d'un réservoir d'eau.
Une cafetière est une machine très simple, de faible technologie mais efficace. Un élément de chauffage tourne la plaque chauffante au fond du fabricant. Enveloppé dans cet élément chauffant se trouve un tube en aluminium creux. Lorsque de l'eau est ajoutée au réservoir, un petit trou au fond du récipient alimente un tuyau en plastique qui mène à une extrémité du tube en aluminium. Une fois que la cafetière est allumée, l'élément chauffant devient chaud très rapidement. Les capteurs font le tour de l'élément sur et hors pour le maintenir à 195-205 degrés Fahrenheit (90-96 Celsius). L'eau assise dans le tube en aluminium se fasse bouillir et la turbulence crée des bulles qui montent à l'extrémité opposée du tube, remontant un tuyau de sortie (faisant de la place pour plus d'eau pour entrer dans l'élément chauffant). L'eau chaude roulant sur ces bulles montantes crée un soulèvement vers le hautT transporte un petit flux d'eau bouillante jusqu'au sommet de la cafetière. Ici, le tuyau de sortie se termine sur une plaque d'égouttement. L'assiette à goutte à goutte distribue également l'eau bouillante pour tomber sur le terrain de café ci-dessous dans le panier de filtre. Par conséquent, la cafetière remplit la carafe de java fraîchement brassée.
Si vous achetez des grains de café entiers, vous pouvez utiliser un broyeur de café pour les préparer. Il est préférable de moudre les haricots juste avant le brassage. Une cafetière goutte à goutte utilise un café moyen à grossièrement moulu, tandis que le café finement moulu est utilisé pour faire de l'espresso. Notez que l'espresso ne peut pas être brassé dans une cafetière goutte à goutte, mais est fabriquée dans une machine à expresso.
La plupart des cafetières ont une minuterie leur permettant de s'allumer automatiquement. Certaines personnes préfèrent préparer leur cafetière la nuit, en fixant la minuterie pour pouvoir se réveiller sur un café fraîchement préparé le matin. Bien que ce soit pratique, COLes nnoisseurs s'opposeraient non seulement à la broyage des grains de café tant d'heures à l'avance, mais soulignerait également qu'une fois le café brassée, il devrait être retiré de la plaque chauffante. L'exposition continue à la chaleur fera ressortir des saveurs plus sévères, y compris l'amertume.
Certains cafetières utilisent des filtres en acier, d'autres utilisent des filtres en papier. Les filtres en acier permettront à plus d'huiles de passer, de rendre un café plus en tête et qui a plus de corps. Les filtres en papier créent un café plus propre et plus léger.
Les experts disent que les preuves suggèrent que Coffee Arabica est originaire de l'Éthiopie et est cultivé depuis environ 1500 ans. Bien que le café soit brassé de nombreuses façons différentes du monde entier, la cafetière est aujourd'hui de loin la façon la plus populaire de préparer une tasse de Joe.