Hvad er en kaffemaskine?
En kaffemaskine er et elektrisk bordplade, der brygger varm kaffe automatisk. Det består af en varmplade, en karafe eller glas kaffekande, filterkurv og vandreservoir.
En kaffemaskine er en meget enkel, lavteknologisk, men alligevel effektiv maskine. Et varmeelement cirkler varmpladen i bunden af producenten. Indpakket i dette varmeelement er et hul aluminiumsrør. Når der tilsættes vand til reservoiret, fodrer et lille hul i bunden af beholderen en plastikslange, der fører ned til den ene ende af aluminiumsrøret. Når kaffemaskine er tændt, bliver varmeelementet meget hurtigt. Sensorer cykler elementet til og fra for at holde det 195-205 grader Fahrenheit (90-96 Celsius). Vand, der sidder i aluminiumsrøret, koger, og turbulensen skaber bobler, der stiger, selvom den modsatte ende af røret, der rejser op ad en udgangsslange (hvilket gør plads til mere vand til at komme ind i varmeelementet). Varmt vand ridning på disse stigende bobler skaber opad løft thaT bærer en lille strøm af kogende vand til toppen af kaffemaskine. Her afsluttes udgangsslangen på en drypplade. Dryppepladen fordeler det kogende vand jævnt for at falde igennem til kaffegrunden nedenfor i filterkurven. Derfor fylder dryp kaffemaskinen karafe med friskbrygget Java.
Hvis du køber kaffebønner hele, kan du bruge en kaffekværn til at forberede dem. Det er bedst at slibe bønnerne lige inden brygning. En dryp kaffemaskine bruger medium til groft malet kaffe, mens finmalet kaffe bruges til fremstilling af espresso. Bemærk, at espresso ikke kan brygges i en dryp kaffemaskine, men er lavet i en espressomaskine.
De fleste kaffemaskiner har en timer, der giver dem mulighed for at tænde automatisk. Nogle mennesker foretrækker at forberede deres kaffemaskine om natten og indstille timeren, så de kan vågne til frisklavet kaffe om morgenen. Selvom dette er praktisk, coNnoisseurs ville ikke kun gøre indsigelse mod at slibe kaffebønnerne så mange timer i forvejen, men ville også påpege, at når kaffen først er brygget, skulle den tages fra varmpladen. Fortsat eksponering for varme vil fremkalde hårdere smag inklusive bitterhed.
Nogle kaffemaskiner bruger stålfiltre, andre bruger papirfiltre. Stålfiltre tillader flere olier at passere, lave kaffe, der er hovedere og har mere krop. Papirfiltre skaber renere, lettere kaffe.
Eksperter siger, at bevis tyder på kaffe Arabica stammer fra Etiopien og er blevet dyrket i cirka 1500 år. Selvom kaffe brygges på mange forskellige måder over hele verden, er kaffemaskine i dag langt den mest populære måde at brygge en kop Joe.