Vad är en kaffebryggare?
En kaffebryggare är en elektrisk bänkskivan som brygger varmt kaffe automatiskt. Den består av en varmplatta, en karaff eller glas kaffekanna, filterkorg och vattenbehållare.
En kaffebryggare är en mycket enkel, lågteknologisk men ändå effektiv maskin. Ett värmeelement cirklar den heta plattan längst ner i tillverkaren. Inslaget i detta uppvärmningselement är ett ihåligt aluminiumrör. När vatten tillsätts till behållaren matar ett litet hål i botten av behållaren en plastslang som leder ner till ena änden av aluminiumröret. När kaffebryggaren är påslagen blir värmeelementet varmt mycket snabbt. Sensorer cyklar av elementet för att hålla det 195-205 grader Fahrenheit (90-96 Celsius). Vatten som sitter i aluminiumröret kokar och turbulensen skapar bubblor som stiger genom den motsatta änden av röret och reser upp en utgångslang (vilket gör plats för mer vatten för att komma in i värmeelementet). Varmt vatten som rider på dessa stigande bubblor skapar uppåtlyftT bär en liten ström av kokande vatten till toppen av kaffebryggaren. Här avslutas utgångslangen till en droppplatta. Droppplattan distribuerar det kokande vattnet jämnt för att falla till kaffegruppen nedan i filterkorgen. Därför fyller dropp kaffebryggaren karaffen med nybryggt java.
Om du köper kaffebönor hela kan du använda en kaffekvarn för att förbereda dem. Det är bäst att slipa bönorna precis före bryggning. En droppkaffe tillverkare använder medelstora till grovt malt kaffe, medan fint malt kaffe används för att göra espresso. Observera att espresso inte kan bryggas i en droppkaffebryggare, utan tillverkas i en espressomaskin.
De flesta kaffebryggare har en timer som gör att de kan slå på automatiskt. Vissa människor föredrar att förbereda sin kaffebryggare på natten och ställa in timern så att de kan vakna till nygjord kaffe på morgonen. Även om detta är bekvämt, coNnoisseurs skulle inte bara invända mot att slipa kaffebönorna så många timmar i förväg, utan skulle också påpeka att när kaffet bryggs skulle det tas av den heta plattan. Fortsatt exponering för värme kommer att få fram hårdare smaker inklusive bitterhet.
Vissa kaffebryggare använder stålfilter, andra använder pappersfilter. Stålfilter tillåter fler oljor att passera, vilket gör kaffe som är hårdare och har mer kropp. Pappersfilter skapar renare, lättare kaffe.
Experter säger att bevis tyder på att kaffe Arabica har sitt ursprung i Etiopien och har odlats i cirka 1500 år. Även om kaffe bryggs på många olika sätt över hela världen, är idag kaffebryggaren det överlägset mest populära sättet att brygga en kopp Joe.