Qu'est-ce qu'un poisson en cuir?
Il y a deux poissons qui sont communément appelés un poisson à gilet en cuir - les olgoplites Saurus et une grande variété de poissons dans la famille Monacanthidae. Les premiers se trouvent généralement dans le golfe du Mexique et des parties de l'Atlantique. Ce dernier se trouve généralement près des eaux de la Nouvelle-Zélande.
Les olgoplites Saurus est un poisson de la famille des Carangidae, et il se trouve généralement dans le golfe du Mexique et dans toute la partie sud de la côte atlantique. Il se déplace parfois dans des eaux plus froides et des errants ont été repérés et capturés jusqu'au nord que le Maine. Le poisson préfère les plages et les eaux avec des récifs et des voyages dans de petites écoles qui ont été vues pour sortir de l'eau lors du voyage.
sa coloration est divisée horizontalement, la moitié supérieure ayant généralement un ton bleuâtre tandis que son fond est en argent. Les nageoires du poisson sont jaunes. La caractéristique la plus notable du poisson est sa nageoire dorsale, qui est très longueD se sépare, donnant l'apparence de plusieurs petites nageoires couvrant sa colonne vertébrale comme les pinceaux sur un peigne. Ces petits points sont venimeux et s'ils sont piqués par un humain peuvent provoquer des blessures très douloureuses. Il atteint généralement environ 10 pouces (27 cm) de longueur et pèse environ 10 onces (287 grammes). Il est parfois attrapé et commercialisé comme un poisson alimentaire, mais il n'est pas très populaire en tant que tel.
Le terme "poisson de jackets en cuir" est également utilisé pour décrire une grande variété d'espèces de la famille de poissons de Monacanthidae qui habitent les eaux entourant l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Les différentes espèces de jackets en cuir dans la région sont souvent appelées jackets en cuir de récif, jackets en cuir en velours ou poisson en cuir lisse.
Il peut varier en taille, mais la plupart pèsent environ 1,7 livres (800 grammes) et mesurent environ 15 pouces (38 cm), bien que certaines espèces soient plus grandes. Les vestes océanes peuvent atteindre 2 pieds (60 cm) AND pèse trois livres (1,5 kilogrammes), tandis que le poisson en cuir de récif peut peser près de huit livres (3,5 kg).
Toutes les espèces partagent des caractéristiques communes et manquent complètement d'échelles. Au lieu de cela, le poisson a une belle peau à partir de laquelle l'animal tire son nom. Toutes les espèces du poisson ont également de très grandes nageoires dorsales qui ressemblent à des cornes. Les poissons s'attaqueront généralement aux petits invertébrés, aux éponges de mer et au plancton et vivront en profondeurs de milieu de gamme entre 65 et 650 pieds (20 et 200 mètres). Contrairement au poisson en cuir de la côte atlantique, ces gilettes en cuir sont sans venin et surtout inoffensives pour les humains.
Les différentes espèces sont connues pour mordre et picorer les doigts des plongeurs qui l'approchent, mais ces bouchées ne sont pas graves. Il est pêché commercialement en Nouvelle-Zélande et en Australie et en poissons achetés à bas prix sur les marchés peuvent être préparés de diverses manières, notamment le braconnage, la vapeur, les grillades et la friture.