Qu'est-ce qu'une rôtise manuelle?

Une rôtissoire manuelle est un équipement qui peut être utilisé pour cuisiner différents aliments et les faire pivoter pendant qu'ils chauffent. Ceci est souvent conçu de plusieurs façons, comme une manivelle exploitée à la main qui permet de tourner une grande brochette. Il existe également des brochettes plus petites qui peuvent être utilisées dans le cadre d'une rôtissoire manuelle, pour transformer des portions individuelles ou des morceaux de viande de temps en temps à la chaleur. Cela contraste avec une rôtissoire automatique ou électrique, qui utilise un moteur pour tourner lentement une brochette au fil du temps, garantissant même la cuisson sur toutes les surfaces et simplifier le processus.

Le but d'une rôtissoire manuelle est de permettre aux aliments d'être tournés pendant la cuisson. La rotation offre deux avantages de base: la chaleur est appliquée plus uniformément sur plusieurs surfaces et côtés des aliments, et les jus de cuisson de la viande sur une rôtissoire le baisent au fur et à mesure. Une manière courante, une rôtissoire manuelle peut être conçue est une grande brochette avec une manivelle à une extrémité. La nourriture est placée sur la brochette, whiLe CH est ensuite suspendu à la chaleur d'un gril ou d'un foyer. L'utilisation manuelle de la manivelle tourne la brochette et la nourriture.

Une forme beaucoup plus simple de rôtissoire manuelle peut également être créée grâce à l'utilisation de brochettes plus petites conçues pour être facilement tournées. Ceux-ci ont généralement une longue poignée, qui s'étend loin de la chaleur pour que quelqu'un puisse le tourner régulièrement sans être brûlé. Plusieurs dents se trouvent généralement sur ce type de brochette pour le faire fonctionner plus facilement comme une rôtise manuelle. Les brochettes avec seulement une seule broche fonctionnent bien pour certaines applications, mais une fois tournée, peut souvent tourner dans la nourriture plutôt que de le tourner. Plusieurs dents garantissent que le tournant tourne la nourriture ainsi que la brochette elle-même.

Bien qu'une rôtise manuelle soit souvent assez facile à utiliser et généralement peu coûteuse, une rôtissoire automatique ou électrique peut être beaucoup plus pratique. Cela consiste en une longue brochette, souventEN conçu à peu près de la même manière qu'un modèle à manivelle, avec un moteur à une extrémité. Le moteur nécessite généralement une source d'alimentation, comme une prise électrique, et tourne automatiquement lentement la brochette de la rôtissoire. Cela garantit même la cuisson à mesure que la rotation est fournie à intervalles réguliers. Une rôtissoire automatique peut également aider à prévenir les blessures qui peuvent survenir si quelqu'un tourne manuellement les aliments sur un incendie lors d'une poussée, ce qui peut entraîner des brûlures à la main ou au visage.