Hvad er et manual rotisserie?
Et manuelt rotisserie er et udstyr, der kan bruges til at tilberede forskellige fødevarer og rotere dem, mens de opvarmes. Dette er ofte designet på en række måder, såsom en håndbetjent krumtap, der gør det muligt at dreje et stort spyd. Der er også mindre spyd, der kan bruges som en del af et manuelt rotisserie, til at vende individuelle portioner eller kødstykker lejlighedsvis over varmen. Dette er i modsætning til et automatisk eller elektrisk rotisserie, der bruger en motor til at dreje et spyd langsomt over tid, hvilket sikrer, at selv madlavning langs alle overflader og forenkler processen.
Formålet med et manuelt rotisserie er at tillade mad at blive vendt, som det koges. Rotation giver to grundlæggende fordele: varme påføres mere jævnt på flere overflader og sider af maden, og safterne fra kød madlavning på et rotisserie baste det, når det drejer. En almindelig måde en manuel rotisserie kan designes som et stort spyd med en håndsving i den ene ende. Mad er placeret på spydet, whiCH suspenderes derefter over varmen fra en grill eller en ildsted. Manuelt driver krumtapen roterer spydet og maden.
En meget enklere form for manuel rotisserie kan også oprettes ved hjælp af mindre spyd, der er designet til let at blive drejet. Disse har normalt et langt håndtag, der strækker sig væk fra varmen, så nogen kan vende det regelmæssigt uden at blive brændt. Flere spids findes normalt på denne type spyd for at få det til at fungere lettere som et manuelt rotisserie. Spyd med kun et enkelt spids fungerer godt til nogle applikationer, men når de drejes, kan det ofte bare dreje inden for mad i stedet for at dreje den. Flere spids sikrer, at drejning roterer mad såvel som selve spydet.
Mens en manuel rotisserie ofte er ret let at bruge og normalt billig, kan en automatisk eller elektrisk rotisserie være meget mere praktisk. Dette består af et langt spyd, ofteEN designet på omtrent samme måde som en håndcrank-model med en motor i den ene ende. Motoren kræver normalt en strømkilde, såsom en stikkontakt, og drejer automatisk rotisserie -spyd langsomt. Dette sikrer selv madlavning, da rotationen leveres med regelmæssige intervaller. Et automatisk rotisserie kan også hjælpe med at forhindre skader, der kan forekomme, hvis nogen drejer mad manuelt over en brand under en opblussen, hvilket kan resultere i forbrændinger til hånden eller ansigtet.