マニュアルロティサリーとは何ですか？

マニュアルロティサリーは、さまざまな食品を調理し、加熱中に回転させるために使用できる機器です。これは、多くの方法で設計されています。たとえば、大きな串を回すことを可能にする手操作のクランクなどです。また、手動のロティサリーの一部として使用できる小さな串があり、個々のサービングや肉を熱で時々回すことがあります。これは、モーターを使用して時間の経過とともにゆっくりと串を回し、すべての表面に沿って調理し、プロセスを単純化する自動または電気ロティサリーとは対照的です。

マニュアルロティサリーの目的は、調理中に食べ物を回すことです。回転は2つの基本的な利点を提供します。熱は、食品の複数の表面と側面に均等に適用され、ロティサリーバステで肉を調理するジュースは、それが回転するにつれてそれを加えます。マニュアルロティサリーを設計できる一般的な方法の1つは、一端にハンドクランクを備えた大きな串としてです。食べ物は串に置かれますその後、CHはグリルまたはファイヤーピットから熱で吊り下げられます。クランクを手動で操作すると、串と食物が回転します。

簡単に回転するように設計された小さな串を使用することで、はるかにシンプルな手動ロティサリーを作成することもできます。これらには通常、長いハンドルがあり、熱から離れて伸びるため、誰かが燃やさずに定期的に回すことができます。通常、複数のプロングがこのタイプの串に見られ、手動のロティサリーとしてより簡単に機能するようにします。単一のプロングのみがある串焼きは、一部のアプリケーションではうまく機能しますが、回転すると、それを回すのではなく、食べ物の中で回転することがよくあります。複数のプロングにより、ターニングが食物と串自体を回転させることを保証します。

マニュアルロティサリーは非常に使いやすく、通常は安価なことが多いことがよくありますが、自動または電気ロティサリーの方がはるかに便利です。これは、長い串で構成されていますENは、ハンドクランクモデルとほぼ同じ方法で設計されており、モーターが一端にあります。モーターは通常、電気コンセントなどの電源を必要とし、ロティサリーの串をゆっくりと自動的に回します。これにより、定期的に回転が提供されるため、調理さえ保証されます。自動ロティサリーは、フレアアップ中に誰かが火の上で手動で食物を回転させている場合に発生する可能性のある怪我を防ぐのにも役立ちます。