Qu'est-ce qu'un moteur rôti?

Un moteur rôti est un dispositif électrique utilisé pour faire tourner une broche ou un autre élément de cuisson sur un gril ou une autre source de chaleur. Le moteur peut être une unité indépendante attachée sur le côté d'un gril, ou elle peut être intégrée dans le fonctionnement d'un gril ou d'un autre cuisinière de type four. Il existe plusieurs conceptions pour un moteur rôti, avec certaines unités utilisant une ceinture en caoutchouc ou en plastique serrée pour tourner une roue qui, à son tour, fait pivoter la broche, ou le moteur pourrait consister en une série d'engrenages et de rouages ​​qui tournent directement ensemble. La source d'alimentation d'un moteur rôti peut être des batteries standard, une batterie rechargeable, un cordon électrique pour une prise ou des fils électriques qui peuvent être câblés directement dans une source d'alimentation, comme le gril lui-même ou un luminaire électrique externe. Le plus souvent, le moteur rôtissaire a une petite douille carrée ou hexagonale où l'extrémité d'une broche peut être insérée afin qu'elle puisse être tournée, tandis que dans d'autres modèles, le moteur tourne une roue dentée conçue pour être utiliséeD avec des crêpes ou des paniers qui ont un rouage assorti à la fin.

Il existe plusieurs mesures qui peuvent être utilisées pour déterminer la résistance d'un moteur rôti. La puissance réelle du moteur est une mesure, généralement donnée en fractions d'une seule puissance. Une autre mesure qui peut être donnée, qui est basée sur la puissance, est le couple en pouce-livres de pression, qui détermine finalement le poids du moteur qui peut confortablement tourner. Certains modèles indiquent également clairement la quantité maximale de poids que le moteur rôti peut gérer, ce qui peut être important si des éléments tels qu'un cochon entier vont être cuits.

De nombreux grils à domicile utilisent une rôtissoire comme attachement facultatif. Dans ces cas, le moteur de la rôtissoire est généralement une petite boîte qui se fixe au boîtier extérieur du gril où, à travers un trou dans le mur, l'extrémité de la broche peut être insérée dans le moteur. Un comptoir ou un four-lLes rôtissages Ike ont le moteur intégré, ce qui signifie que le moteur lui-même n'est généralement pas vu et pourrait utiliser un certain nombre de méthodes différentes pour tourner la broche. Sur les grandes rôtisseries commerciales ou industrielles, le moteur peut être une grande unité montée sur le sol à côté du four afin qu'il puisse générer plus d'énergie que les versions de la maison, en faisant potentiellement plusieurs broches en même temps.

Selon la conception du moteur et l'unité dans laquelle il fonctionne, le moteur de rôtissage pourrait être alimenté par des batteries remplaçables ou rechargeables. Il pourrait également avoir une prise électrique standard qui peut être utilisée avec une prise. Dans certains cas, le moteur pourrait avoir des connexions de câblage afin qu'elle puisse être directement attachée à une source d'alimentation permanente, comme une connexion électrique directement à une maison.