Vad är en rotisserie -motor?
En rotisserie -motor är en elektrisk anordning som används för att rotera ett spett eller annat matlagningselement över en grill eller annan värmekälla. Motorn kan vara en oberoende enhet fäst vid sidan av en grill, eller den kan integreras i en grill eller annan ugnsspis. Det finns flera konstruktioner för en rotisserie -motor, med vissa enheter som använder ett tätt gummi- eller plastbälte för att vrida ett hjul som i sin tur roterar spetten, eller motorn kan bestå av en serie växlar och kuggar som roterar direkt. Strömkällan för en rotisserie -motor kan vara standardbatterier, ett laddningsbart batteripaket, en elektrisk sladd för ett utlopp eller elektriska leder som kan kopplas direkt in i en strömkälla, såsom grillen själv eller en extern elektrisk fixtur. Oftast har rotisserie -motorn ett litet, kvadrat eller hexagonalt uttag där slutet på en spett kan sättas in så att den kan roteras, medan i andra modeller blir motorn ett tandhjul som är utformat för att användasD med spott eller korgar som har en matchande kugge i slutet.
Det finns flera mätningar som kan användas för att bestämma styrkan hos en rotisserie -motor. Motorns faktiska kraft är en mätning, vanligtvis ges i fraktioner av en enda hästkraft. En annan mätning som kan ges, som är baserad på hästkrafter, är vridmomentet i tumspund av tryck, vilket i slutändan avgör hur mycket vikt motorn kan bekvämt svänga. Vissa modeller anger också tydligt den maximala viktmängden som rotisserie -motorn kan hantera, vilket kan vara viktiga om föremål som en hel gris kommer att kokas.
Många hemgrillar använder en rotisserie som en valfri fästning. I dessa fall är rotisserie -motorn vanligtvis en liten låda som fästs vid det yttre höljet på grillen där genom ett hål i väggen kan änden av spetten sättas in i motorn. Lite bänkskiva eller ugn-lIke Rotisseries har motorn inbyggd, vilket innebär att motorn i sig vanligtvis inte ses och kan använda ett antal olika metoder för att vända spetten. På stora kommersiella eller industriella rotisserier kan motorn vara en stor enhet monterad på golvet bredvid ugnen så att den kan generera mer kraft än hemversioner, vilket potentiellt är flera spott samtidigt.
Beroende på utformningen av motorn och enheten där den fungerar, kan rotisseriemotorn drivas av utbytbara eller laddningsbara batterier. Det kan också ha en vanlig elektrisk plugg som kan användas med ett utlopp. I vissa fall kan motorn ha ledningsanslutningar så att den kan fästas direkt till en permanent kraftkälla, till exempel en elektrisk anslutning direkt till ett hem.