Qu'est-ce qu'une salade à trois haricots?
Trois salades de haricots sont des salades froides marinées qui sont construites autour de l'utilisation de trois types de haricots et complétées avec quelques autres ingrédients pour créer un plat d'accompagnement coloré et délicieux. Dans la plupart des cas, la recette de salade de trois haricots nécessitera une utilisation de haricots verts coupés, de haricots jaunes coupés et de haricots rouges foncés comme base de la salade. Cependant, il existe plusieurs variations notables qui utilisent d'autres combinaisons de haricots avec grand effet.
Avec la sélection de trois types de haricots, la plupart des recettes pour une salade de trois haricots appellent à l'utilisation du poivron vert et un certain type d'oignon. Souvent, il est recommandé d'utiliser un Texas Sweet ou un Vidalia Onion, car la saveur de l'oignon est suffisamment douce pour améliorer le goût des haricots sans les maîtriser. De plus, la recette peut demander des poivrons jaunes ou rouges à la place de ou avec du poivron vert. Souvent, le choix des oignons ou des poivrons est dicté par le mélange de colORS, avec les sélections d'oignon et de poivre offrant des nuances ou des couleurs supplémentaires pour compléter le choix des haricots.
Étant donné que la salade de trois haricots est marinée, il est nécessaire d'utiliser un moyen pour le processus de marinage. Une marinade simple composée de vinaigre de cidre de pomme ou de vinaigre de vin combinée à l'huile végétale fonctionne très bien. Pour un goût supplémentaire, l'ajout d'une petite quantité de sucre et de finition de la marinade avec une pincée de sel et de poivre produira un excellent revêtement qui améliorera le goût global du plat.
Lors de la préparation d'une salade de trois haricots, il est important de s'assurer que la marinade couvre tous les haricots et autres ingrédients. Cela permettra aux saveurs de se mélanger tous dans un goût qui sera assez agréable. Bien qu'il soit possible de servir une salade de trois haricots à température ambiante, de nombreuses personnes préfèrent que la salade soit réfrigérée pendant quelques heures avant qu'il ne soit Pen voulue à la table.
Il est également possible de préparer une salade à trois haricots en utilisant plusieurs raccourcis. Une recette rapide et facile pour la salade comprend l'utilisation de haricots garbanzo, de haricots rouges foncés et de haricots noirs. Des éclats d'oignon violet et de poivron vert haché sont jetés avec les haricots. Au lieu de faire une marinade à partir de zéro, utilisez plutôt la vinaigrette italienne en bouteille. Cette salade colorée et rapide à trois haricots peut être préparée en quelques minutes et réfrigérée pendant une courte période avant de servir.