Qu'est-ce qu'une galette de thon?
Une galette de thon est un hamburger en forme de thon, le plus souvent servi dans un sandwich. Celles-ci sont rapides et faciles à fabriquer, et elles font bon usage des ingrédients bon marché. Il y a des centaines de recettes pour faire une galette de thon, mais la galette typique est fabriquée à partir de thon en conserve et d'une remplissage comme des miettes de pain ou des miettes de craquelins. Le mélange est roulé dans une boule et aplati en forme de galette avant qu'il ne soit frit en brun doré. Après avoir été cuites, les galettes peuvent être servies chaudes ou froides.
Les galettes de thon utilisent généralement des ingrédients bon marché couramment à portée de main dans de nombreuses cuisines. Certaines recettes sont même faites spécifiquement pour faire face aux restes et les cuisiniers improvisent souvent avec les ingrédients qu'ils ont sous la main. Cette polyvalence fait de la galette de thon un choix populaire en tant que collation ou repas spontanée et émouvant du moment.
Une autre raison de la popularité de la galette de thon est sa popularité auprès des enfants. Les enfants peuvent souvent aider à la préparation, et de nombreux enfants apprécientÉcraser et façonner les ingrédients. Les galettes sont de forme similaire et de présentation à de nombreux aliments familiers adaptés aux enfants, une similitude qui pourrait contribuer à leur popularité.
Une fois les ingrédients mélangés, les galettes sont prêtes à être façonnées. Traditionnellement, une galette de thon est roulée dans une balle et pressée à plat. Les galettes sont ensuite frites jusqu'à brun doré, puis servies.
Beaucoup de gens choisissent de servir les galettes de thon dans les sandwichs, soit entre des tranches de pain ou sur un pain de hamburger. Les galettes de thon peuvent également être servies à elles-mêmes, chaudes ou froides, souvent accompagnées d'une sauce à trempette. Ils font des collations amusantes, des apéritifs faciles et des repas rapides.
Le seul ingrédient essentiel pour une galette de thon est le thon en conserve. Certaines recettes énumèrent spécifiquement le thon dans la saumure ou l'huile, et de nombreuses personnes auront une préférence pour l'une ou l'autre. C'est purement une question de goût, et tout thon disponible peutêtre utilisé, quelle que soit la façon dont il a été emballé. Quoi qu'il en soit, le thon est drainé avant d'ajouter les autres ingrédients.
La plupart des recettes nécessitent également un certain type de remplissage. Certaines recettes nécessitent des chapelure ou des miettes de biscuits, et d'autres appellent à la farine ou à la purée de pommes de terre. Ces charges remplissent le repas, laissant le thon s'étirer plus loin. L'œuf est généralement utilisé comme agent de liaison.
D'autres ingrédients sont inclus pour ajouter de la saveur. Des légumes tels que des oignons ou des poivrons peuvent être inclus. Les recettes de galettes de thon varient considérablement dans leur utilisation des assaisonnements. Certaines recettes nécessitent un simple sel et du poivre, mais d'autres appellent des saveurs plus audacieuses telles que la moutarde ou le chili.