Hva er en tunfiskpatty?
En tunfiskpatty er en formet burger laget av tunfisk, som oftest serveres i en sandwich. Disse er raske og enkle å lage, og de utnytter rimelige ingredienser godt. Det er hundrevis av oppskrifter for å lage en tunfiskpatty, men den typiske patty er laget av hermetisk tunfisk og et fyllstoff som brødsmuler eller cracker smuler. Blandingen rulles inn i en ball og flatet ut i en pattyform før den stekes til en gyllenbrun. Etter at de har blitt tilberedt, kan patties serveres varmt eller kaldt.
Tunfiskpatties bruker vanligvis billige ingredienser som ofte er til hånden på mange kjøkken. Noen oppskrifter er til og med laget spesielt for å takle rester, og kokker improviserer ofte med ingrediensene de har for hånden. Denne allsidigheten gjør Tuna Patty til et populært valg som et spontan, spur-of-the-moment snack eller måltid.
En annen grunn til populariteten til tunfiskpatty er dens popularitet hos barn. Barn kan ofte hjelpe med forberedelsene, og mange barn likerklemming og forming av ingrediensene. Patties er like i form og presentasjon som mange kjente barnevennlige matvarer, en likhet som kan bidra til deres popularitet.
Etter at ingrediensene er blandet, er karbonadene klare til å formes. Tradisjonelt rulles en tunfiskpatty inn i en ball og presset flatt. Patties blir deretter stekt til de er gyldenbrune, og serveres deretter.
Mange velger å servere tunfiskpatties i smørbrød, enten mellom brødskiver eller på en burgerbolle. Tunfiskpatties kan også serveres på egen hånd, varm eller kald, ofte ledsaget av en dyppesaus. De lager morsomme snacks, enkle forretter og raske måltider.
Den eneste essensielle ingrediensen for en tunfiskpatty er hermetisert tunfisk. Noen oppskrifter viser spesifikt tunfisk i saltlake eller olje, og mange mennesker vil ha en preferanse for det ene eller det andre. Dette er rent et spørsmål om smak, og all tilgjengelig tunfisk kanbrukes, uavhengig av hvordan den var pakket. Uansett tappes tunfisken før du tilsetter de andre ingrediensene.
De fleste oppskrifter krever også en slags fyllstoff. Noen oppskrifter krever brødsmuler eller cracker smuler, og andre krever mel eller potetmos. Disse fyllstoffene put ut måltidet og lar tunfisk strekke seg videre. Egg brukes vanligvis som et bindemiddel.
Andre ingredienser er inkludert for å legge til smak. Grønnsaker som løk eller paprika kan være inkludert. Tuna Patty -oppskrifter varierer dramatisk i bruken av krydder. Noen oppskrifter krever enkelt salt og pepper, men andre krever dristigere smaker som sennep eller chili.