Quel est un conseil approprié pour un mauvais service dans un restaurant?

Déterminer l'astuce appropriée dans un restaurant est une question difficile. Les règles pour les conseils varient d'un pays à l'autre. Dans certains pays, le basculement est une insulte, mais aux États-Unis, le taux de conseils approprié pour un serveur ou une serveuse est de 15%. La plupart des gens ont tendance à penser que 20% est une astuce appropriée, surtout lorsque le service a été excellent.

Parfois, cependant, le service peut être si pauvre, que laisser même 15% semble trop généreux. Il peut aider à comprendre le processus fiscal de ceux qui font partie de leurs revenus à partir d'un pourboire. Généralement, un serveur ou une serveuse est taxé à 8% de ses ventes totales pour l'année. Ainsi, une pointe de 8% est la pointe minimale appropriée.

Cependant, si le serveur ou la serveuse a ruiné un repas par un service exceptionnellement médiocre, comme en ignorer un pendant 20 minutes, ne pas apporter d'articles demandés, être grossier, vous renverser des aliments, etc., il est jugé approprié de laisser une astuce plus petite. Tout comme on pourrait ne pas payer un onglet dans un restaurationdiatribe où toutes les aliments présentés ont été brûlés ou non comestibles, on n'est pas obligé de payer une astuce où un serveur ruine une expérience de restaurant.

Il est important de décider avant de réduire une astuce, si le mauvais service est la faute du serveur. Si la nourriture n'était pas servie en temps opportun car le personnel de la cuisine était en retard, il est injuste de blâmer cela sur le serveur. Envisagez plutôt de prendre cette question avec la direction et de demander une réduction de la facture.

Considérez également le travail du busperson. Si les assiettes ne sont pas éliminées, cela peut être la faute d'un busboy ou d'un busgirl mal formé. De plus, les assiettes, l'argenterie ou les tasses qui sortent et ne sont pas propres sont probablement la faute du lave-vaisselle. Ceux-ci ne justifient pas de réduire la pointe appropriée à son serveur, bien que cela puisse être le résultat d'un serveur inattentif.

Une nuit très chargée dans un restaurant et un attente surmenéLe fils doit être bénéficiaire du doute. On peut généralement observer lorsqu'un serveur est en train de courir ses pieds en servant trop de gens à la fois. Avoir un peu de patience et donner une astuce appropriée de 15% pour le service équitable, ou même le SO So, lorsque le blâme ne réside pas avec le serveur.

Lorsque l'on peut vérifier que les actions du serveur sont directement responsables de la réduction du plaisir d'un repas, un conseil approprié peut être réduit en pourcentage. On peut toujours vouloir laisser 8%, ou avec un service terrible, la pourboire la plus appropriée peut être rien. Si nécessaire, on peut même informer la direction pourquoi une astuce n'a pas été donnée, ni à l'époque, ni par une lettre au restaurant.

Un problème collant se produit lorsque de grandes parties peuvent encourir une charge de service de 15%. Il s'agit d'une pratique assez courante dans de meilleurs restaurants. Il s'agit, en substance, la pointe, et peut être agrandie lorsque le service est exceptionnel. Cependant, un mauvais service pourrait justifier une astuce plus petite. Cela doit êtreDiscuté avec la direction, car une telle charge se produira automatiquement sur sa facture. Généralement, après avoir quitté un restaurant et a payé le pourboire de 15%, il est trop tard pour demander un remboursement en partie de la pointe.

Certaines personnes laissent toujours un conseil approprié de 8% ou plus pour un mauvais service, mais ont ensuite tendance à éviter un tel restaurant à l'avenir et à rechercher des restaurants avec un meilleur service. C'est toujours une option lorsque le personnel du restaurant au total a contribué au mauvais service. En n'allant plus jamais au restaurant, on fait une déclaration beaucoup plus efficace que en ne laissant pas un pourboire.