Qual é uma dica apropriada para um serviço ruim em um restaurante?
Determinar a dica apropriada em um restaurante é uma questão difícil. As regras para dicas variam de país para país. Em alguns países, a gorjeta é um insulto, mas nos EUA, a taxa de gorjeta apropriada para um garçom ou garçonete é de 15%. A maioria das pessoas tende a sentir que 20% é uma dica apropriada, especialmente quando o serviço tem sido excelente.
Às vezes, no entanto, o serviço pode ser tão ruim, que deixar até 15% parece muito generoso. Pode ajudar a entender o processo tributário para aqueles que fazem parte de sua renda com uma gorjeta. Geralmente, um garçom ou garçonete é tributado em 8% de suas vendas totais do ano. Assim, uma ponta de 8% é a ponta mínima apropriada.
No entanto, se o garçom ou garçonete arruinar uma refeição por um serviço excepcionalmente ruim, como ignorar um por 20 minutos, não trazer itens solicitados, ser rude, derramar comida em você, etc., é considerado apropriado para deixar uma ponta menor. Assim como se pode não pagar uma guia em um RESTAURant onde todos os alimentos apresentados foram queimados ou não comestíveis, não é obrigado a pagar uma dica em que um servidor arruina uma experiência de restaurante.
É importante decidir antes de reduzir uma dica, se o serviço ruim é a culpa do servidor. Se a comida não foi servida em tempo hábil, porque a equipe da cozinha estava atrasada, é injusto culpar isso no servidor. Em vez disso, considere aceitar esse problema com a gerência e solicitar uma redução na conta.
Considere também o trabalho do Busperson. Se as placas de uma pessoa não forem limpas, isso pode ser culpa de um garçom ou Busgirl mal treinado. Além disso, pratos, talheres ou xícaras que saem e não estão limpos é provavelmente culpa da máquina de lavar louça. Isso não justifica reduzir a dica apropriada ao servidor de alguém, embora isso possa ser o resultado de um servidor desatento.
Uma noite muito movimentada em um restaurante e um espetáculo sobrecarregadoO filho deve receber o benefício da dúvida. Geralmente, pode -se observar quando um servidor está sendo executado de seus pés, servindo muitas pessoas ao mesmo tempo. Ter um pouco de paciência e dar uma dica apropriada de 15% para o serviço justo, ou mesmo assim, é esperado quando a culpa não estiver no servidor.
Quando se pode determinar que as ações do servidor são diretamente responsáveis pela redução no desfrute de uma refeição, uma dica apropriada pode ser reduzida em porcentagem. Ainda se pode querer deixar 8%, ou com um serviço terrível, a dica mais apropriada pode não ser nada. Se necessário, pode -se até informar a gerência por que uma dica não foi dada, na época ou através de uma carta ao restaurante.
Um problema pegajoso ocorre quando grandes partes podem incorrer em uma taxa de serviço de 15%. Esta é uma prática bastante comum em melhores restaurantes. Isso é, em essência, a ponta, e pode ser maior quando o serviço é excepcional. No entanto, um serviço ruim pode justificar uma dica menor. Isso deve serdiscutido com a gerência, uma vez que essa cobrança ocorrerá automaticamente na fatura. Geralmente depois que um deixa um restaurante e pagou a dica de 15%, é tarde demais para solicitar um reembolso em parte da dica.
Algumas pessoas ainda deixam uma ponta apropriada de 8% ou mais para um serviço ruim, mas depois tendem a evitar um restaurante desse tipo no futuro e procurar restaurantes com melhor serviço. Esta é sempre uma opção quando a equipe do restaurante no total contribuiu para o mau serviço. Ao nunca ir ao restaurante novamente, alguém faz uma declaração muito mais eficaz do que por não deixar uma dica.