O que é vinho tinto?
O vinho tinto é um tipo de bebida fermentada feita de cultivares de vitis vinifera , mais conhecida como uva européia. Há uma grande variedade de bebidas na família de vinhos vermelhos, variando de zinfandels saudáveis a Merlots da Terra. O outro tipo principal de vinho das uvas é o vinho branco. "Vinho tinto" é uma categoria enorme, abrangendo uma variedade estonteante de estilos e sabores.
Quando o vinho tinto é feito, as uvas são esmagadas inteiras e as peles são fermentadas junto com o suco e o corpo das uvas. As peles são o que dão ao vinho tinto sua cor distinta; As uvas de vinho tinto são vermelhas, roxas profundas e às vezes até azul. Dependendo da cultivar de uva e de como o vinho é fermentado, o vinho tinto pode variar amplamente na cor e a cor é uma ferramenta de avaliação importante usada na avaliação do vinho. COs vinhos Hite também têm perfis de sabor diferentes dos vinhos vermelhos, que tendem a ser mais tânicos como resultado das peles incluídas. Esses taninos podem dar aos vinhos vermelhos um sabor nítido, o que é bastante distinto. As peles incluídas também oferecem vinhos alguns benefícios para a saúde; As peles e sementes de uva contêm antioxidantes e um composto chamado resveratrol que se acredita ser benéfico para a saúde humana.
Antes de acabar e comprar várias caixas de vinho como um "investimento saudável", esteja ciente de que o vinho deve ser consumido em quantidades bastante grandes para que seus benefícios sejam sentidos. Como o consumo de álcool em larga escala pode causar alguns problemas de saúde, você provavelmente acabaria causando tanto dano quanto o bem. Como a mídia gosta de trotar histórias sobre como o vinho tinto é bom para os consumidores de vez em quando, pode ser útil saber que essas histórias são em grande parte uma carga de bunkum.
O vinho tinto tende a provar bestas quando servidas em um grande vidro oval ou em forma de ovo com uma parte superior cônica. Idealmente, deve ser derramado em pequenas quantidades que permitem aos bebedores girar e cheirar o vinho no copo antes de consumi -lo. A melhor temperatura de porção para os vinhos vermelhos varia, mas geralmente está entre 60-65 graus Fahrenheit (15-18 graus Celsius). Você pode achar que os vinhos vermelhos também têm um sabor melhor quando podem respirar antes de servir.
Alguns exemplos bem conhecidos de vinho tinto incluem Shiraz, Merlot, Zinfandel, Cabernet Franc, Bordeaux, Grenache, Sangiovese, Malbec e Pinot Noir. Enquanto você experimenta essas variedades, você pode procurar sabores comuns como chocolate, terra, tabaco, fungo e frutas que geralmente aparecem no vinho tinto. Você certamente não precisa ser um esnobe de vinho para desfrutar de vinhos vermelhos, e aprender a distinguir sabores em vinhos pode ajudá -lo a desenvolver seu próprio gosto.