¿Qué es el vino tinto?
El vino tinto es un tipo de bebida fermentada hecha de cultivares de vitis vinifera , mejor conocida como la uva europea. Hay una amplia gama de bebidas en la familia de vinos tintos, que van desde los abundantes zinfandels hasta los merlots terrosos. El otro tipo principal de vino de las uvas es el vino blanco. El "vino tinto" es una gran categoría, que abarca una vertiginosa variedad de estilos y sabores.
Cuando se hace el vino tinto, las uvas se trituran enteras y las pieles se fermentan junto con el jugo y el cuerpo de las uvas. Las pieles son las que le dan al vino tinto su color distintivo; Las uvas de vino tinto son rojas, moradas profundas y, a veces, incluso azules. Dependiendo del cultivar de uva y cómo se fermenta el vino, el vino tinto puede variar ampliamente en color, y el color es una herramienta de evaluación importante utilizada en la evaluación del vino.
El vino blanco, por el contrario, está hecha de uvas pálidas o uvas que están desactivadas antes de que comience el proceso de fermentación, y como resultado es un color en el color de color oscuro. WLos vinos hite también tienen diferentes perfiles de sabor que los vinos tintos, que tienden a ser más tánicos como resultado de las pieles incluidas. Estos taninos pueden dar a los vinos tintos un sabor agudo que es bastante distintivo. Las pieles incluidas también le dan a los vinos algunos beneficios para la salud; Las pieles y semillas de uva contienen antioxidantes y un compuesto llamado resveratrol que se cree que es beneficioso para la salud humana.
Antes de que se agote y comprar varios casos de vino como una "inversión saludable", tenga en cuenta que el vino debe consumirse en cantidades bastante grandes para que se sientan sus beneficios. Debido a que el consumo de alcohol a gran escala puede causar algunos problemas de salud, probablemente terminaría causando tanto daño como lo hizo bien. Dado que los medios de comunicación les gusta trotar historias sobre cómo el vino tinto es bueno para los consumidores de vez en cuando, puede ser útil saber que estas historias son en gran medida una carga de bunkum.
El vino tinto tiende a probar BEST cuando se sirve en un gran vidrio ovalado o en forma de huevo con una parte superior cónica. Idealmente, debe verse en pequeñas cantidades que permitan a los bebedores girar y oler el vino en el vaso antes de que lo consuman. La mejor temperatura de servicio para los vinos tintos varía, pero generalmente es entre 60 y 65 grados Fahrenheit (15-18 grados centígrados). Puede encontrar que los vinos tintos también saben mejor cuando se les permite respirar antes de servir.
Algunos ejemplos bien conocidos de vino tinto incluyen Shiraz, Merlot, Zinfandel, Cabernet Franc, Burdeos, Grenache, Sangiovese, Malbec y Pinot Noir. A medida que pruebe estos variedades, es posible que desee buscar sabores comunes como chocolate, tierra, tabaco, hongos y frutas que a menudo aparecen en vino tinto. Ciertamente no necesita ser un snob de vino para disfrutar de los vinos tintos, y aprender a distinguir los sabores en los vinos puede ayudarlo a desarrollar su propio gusto.