赤ワインとは？

赤ワインは、ヨーロッパのブドウとして知られている vitis vinifera の栽培品種から作られた発酵飲料の一種です。レッドワインの家族には、心のこもったジンファンデルから素朴なメルロットまで、幅広い飲み物があります。ブドウの他の主なタイプのワインは白ワインです。 「赤ワイン」は巨大なカテゴリーで、めまいがするスタイルとフレーバーを網羅しています。

赤ワインが作られると、ブドウが砕かれ、皮はジュースとブドウのジュースとボディとともに発酵します。皮は赤ワインに独特の色を与えるものです。赤ワインのブドウは赤、濃い紫、時には青です。ブドウ品種とワインの発酵方法に応じて、赤ワインの色は大きく異なり、色はワインの評価に使用される重要な評価ツールです。

白ワインは、発酵プロセスが始まる前に皮をむいた淡いブドウまたはブドウから作られており、結果としては暗い色として淡いものです。 wHite Winesには、レッドワインとは異なるフレーバープロファイルもあります。これは、含まれている皮の結果として、タンニックになる傾向があります。これらのタンニンは、赤いワインに鋭い風味を与えることができます。含まれている皮はまた、ワインに健康上の利点を与えます。ブドウの皮と種子には、抗酸化物質と、人間の健康に有益であると考えられているレスベラトロールと呼ばれる化合物が含まれています。

使い果たして、ワインのいくつかのケースを「健康的な投資」として購入する前に、その利点を感じるためにワインをかなり大量に消費する必要があることに注意してください。大規模なアルコール消費はいくつかの健康上の問題を引き起こす可能性があるため、おそらくあなたがうまくやったのと同じくらい多くのダメージを与えることになるでしょう。メディアは、赤ワインが消費者にとって時々どのように良いかについての物語を駆け抜けるのが好きなので、これらの物語は主に大量のバンクであることを知ることは有用です。

赤ワインは味がする傾向がありますESTは、テーパートップのある大きな楕円形または卵形のガラスで提供されます。それは理想的には、飲酒者がそれを消費する前にグラスの中でワインを渦巻かせて匂いを吹くことができる少量で注ぐべきです。赤ワインに最適な温度はさまざまですが、一般に華氏60〜65度（摂氏15〜18度）です。あなたは、赤いワインも、提供する前に呼吸を許可されているときに味が良くなることがあるかもしれません。

赤ワインのよく知られた例には、シラーズ、メルロー、ジンファンデル、カベルネ・フラン、ボルドー、グレナッシュ、サンギオベス、マルベック、ピノ・ノワールが含まれます。これらの品種を味わうと、チョコレート、アース、タバコ、真菌、果物などの一般的なフレーバーを探すことをお勧めします。あなたは確かに赤いワインを楽しむためにワインスノッブである必要はありません、そして、ワインのフレーバーを区別することを学ぶことはあなた自身の好みを開発するのに役立ちます。