Qu'est-ce que la moutarde noire?
Les plantes de moutarde noires sont cultivées pour un usage médicinal. Leurs graines ont été utilisées pour créer des huiles de guérison utilisées pour le rhume thoracique, l'inflammation, la bronchite et d'autres conditions. La graine de moutarde noire savoureuse est également utilisée dans la cuisine indienne.
Les graines de la plante ont souvent retiré leurs manteaux avant d'être utilisés dans des remèdes à base de plantes. Ils sont très petits à moins d'un demi-pouce (un millimètre) de diamètre. De couleur brune ou noire, les graines sont dures et presque sans parfaite, bien qu'elles aient une saveur de noisette.
Les Grecs anciens ont utilisé la plante médicinale pour traiter la congestion pulmonaire. Lorsque la médecine traditionnelle nécessite un plâtre de moutarde, la moutarde noire est la moutarde mentionnée. La pâte est composée de farine de blé, d'eau et de graines de moutarde en poudre. Ce traitement a été appliqué sur les coffres des patients pour éloigner les infections bronchiques et les rhumes de poitrine. Les praticiens de la médecine folklorique ont demandé aux soignants de fournir ce traitement aux membres de leur famille lorsqu'ils sont malades.
La recherche indique que la plante de moutarde peut être efficace dans le traitement de l'inflammation cutanée. Il peut être utilisé pour traiter les douleurs et les douleurs squelettiques et musculaires. Les graines peuvent également aider à augmenter sa circulation. En tant qu'additif de thé ou de bain, la moutarde peut aider à réduire la fièvre et à traiter la grippe. Il peut également être utilisé comme stimulant et diurétique.
Les graines de moutarde doivent être manipulées très attentivement. Ils contiennent des composés de myrosine et de sinigrine, qui sont considérés comme certaines des substances à base de plantes les plus caustiques connues des humains. Lorsqu'il est mélangé avec de l'eau, une petite goutte de l'huile résultante peut provoquer une sensation de brûlure ou des cloques sur la peau. Si le plâtre est laissé sur la peau trop longtemps, des cloques peuvent apparaître. Pour cette raison, seuls les prestataires de soins de santé professionnels devraient prescrire la pâte.
L'utilisation la plus courante du remède est dans un cataplasme à base de plantes. Si le plâtre de moutarde traditionnel est utilisé et provoqueL'irritation, l'huile d'olive ou une autre substance apaisante peuvent être appliquées pour un soulagement. Les perfusions de moutarde noires sont faites en mélangeant une petite quantité de graines avec de l'eau bouillante. Les bains à pied fabriqués avec les mêmes ingrédients sont un autre remède commun avec l'herbe.
Lorsque le sol avec du miel, les graines de moutarde noires peuvent être utilisées comme suppresseur de toux. En tant que nourriture, la moutarde noire peut être trouvée presque partout. La moutarde de table contient la substance comme arôme principal. La plante de moutarde noire est parfois cuite ou ajoutée aux salades comme un repas nutritif. En Éthiopie, la plante est cultivée comme un légume.
Une plante annuelle, la moutarde noire peut atteindre jusqu'à six pieds (deux mètres) de hauteur. Il présente des feuilles pinnées, des fleurs jaunes de mai à juillet et des gousses noires de juin à octobre. Les graines de moutarde de la plante se trouvent dans les gousses. Originaire d'Europe et cultivé dans de nombreux pays du monde pendant des milliers d'années, la plante peut être trouvée dans la sauvage dans toute l'Amérique du Nord.