Wat is zwarte mosterd?
Zwarte mosterdplanten worden gekweekt voor medicinaal gebruik. Hun zaden zijn gebruikt om genezende oliën te creëren die worden gebruikt voor verkoudheid van borst, ontstekingen, bronchitis en andere aandoeningen. Het smaakvolle zwarte mosterdzaad wordt ook gebruikt bij Indiaas koken.
Zaden van de plant hebben vaak hun jassen verwijderd voordat ze worden gebruikt in kruidenremedies. Ze zijn erg klein bij slechts een halve inch (een millimeter) in diameter. Bruin of zwart van kleur, de zaden zijn hard en bijna geurloos, hoewel ze een nootachtige smaak hebben.
Oude Grieken gebruikten de medicinale plant voor de behandeling van longcongestie. Wanneer traditionele geneeskunde om mosterdpleister vereist, is zwarte mosterd de mosterd waarnaar wordt verwezen. De pasta bestaat uit tarwebloem, water en poedermosterdzaad. Deze behandeling is toegepast op de kisten van de patiënten om bronchiale infecties en verkoudheid van de borst af te weren. Volksgeneeskunde beoefenaars hebben zorgverleners opgedragen deze behandeling aan hun familieleden te bieden wanneer ze ziek zijn.
Onderzoek geeft aan dat de mosterdplant effectief kan zijn bij het behandelen van huidontsteking. Het kan worden gebruikt om skelet- en spierpijnen en pijnen te behandelen. De zaden kunnen ook helpen de bloedsomloop te vergroten. Als thee- of bad -additief kan mosterd koorts verlagen en de griep behandelen. Het kan ook worden gebruikt als stimulerend en diureticum.
Mosterdzaden moeten zeer zorgvuldig worden afgehandeld. Ze bevatten myrosine- en Sinigrin -verbindingen, die worden beschouwd als enkele van de meest bijtende kruidenstoffen die bij mensen bekend zijn. Indien gemengd met water, kan een kleine druppel van de resulterende olie een brandend gevoel of blaren op de huid veroorzaken. Als gips te lang op de huid blijft, kunnen blaren verschijnen. Om deze reden mogen alleen professionele zorgverleners de pasta voorschrijven.
Het meest voorkomende gebruik van de remedie bevindt zich binnen een kruidenmuis. Als het traditionele mosterdpleister wordt gebruikt en veroorzaaktIrritatie, olijfolie of een andere kalmerende substantie kan worden toegepast voor verlichting. Zwarte mosterdinfusies worden gemaakt door een kleine hoeveelheid zaden te mengen met kokend water. Voetbaden gemaakt met dezelfde ingrediënten zijn een ander veelgebruikte remedie met het kruid.
Wanneer gemalen met honing, kunnen zwarte mosterdzaden worden gebruikt als een hoestonderdrukking. Als eten is zwarte mosterd bijna overal te vinden. Tabelmosterd bevat de stof als primaire smaakstoffen. De zwarte mosterdplant wordt soms gekookt of toegevoegd aan salades als een voedzame maaltijd. In Ethiopië wordt de plant gecultiveerd als een groente.
Een jaarlijkse fabriek, de zwarte mosterd kan tot zes voet (twee meter) hoog bereiken. Het beschikt over geveerde bladeren, gele bloemen van mei tot juli en zwarte pods van juni tot oktober. De mosterdzaden van de plant worden gevonden in de pods. Inheems in Europa en in veel landen van de wereld gedurende duizenden jaren geteeld, kan de plant in heel Noord -Amerika worden gevonden.