Qu'est-ce que le pain aux bananes sans produits laitiers?

Le pain aux bananes sans produits laitiers est un type de pain sans levure qui contient des bananes fraîches. Ce type de pain est couramment consommé comme un petit déjeuner léger ou comme une collation en Europe et en Amérique du Nord. Le pain aux bananes est généralement sucré, mais pas aussi sucré qu'un gâteau. Lorsqu'il est fabriqué sans produits laitiers, le pain aux bananes contient de la farine, des bananes, du sucre, de la levure chimique, du bicarbonate de soude, de l'huile et parfois des œufs.

Dans la plupart des recettes, le seul type de produit laitier dans le pain à la banane est le beurre. Le beurre donne au pain à la banane une texture douce et savoure également le pain. Au lieu du beurre, le pain aux bananes sans produits laitiers doit inclure un autre type de graisse, comme l'huile ou la margarine. Ces graisses peuvent être substituées à un au beurre. Les huiles à saveur propre, comme l'huile de noix de coco ou l'huile végétale, ramolliront le pain sans ajouter de saveur supplémentaire, tandis que les graisses plus à saveur plus forte, comme la margarine, modifieront la texture et donneront au pain de banane sans produits laitiers une saveur plus beurrée.

LL pour le lait afin de donner au pain une texture plus crémeuse. Le lait peut être remplacé par des bananes supplémentaires, de l'eau ou un substitut de lait comme le lait de riz. Certaines recettes de pain aux bananes nécessitent également du chocolat, donc les cuisiniers qui font du pain à la banane sans produits laitiers devraient s'assurer que le chocolat n'a pas de lait ou de beurre.

Bien qu'ils ne soient pas techniquement un type de produit laitier, de nombreuses personnes qui ne mangent pas de produits laitiers éviteront également les œufs. Les œufs sont couramment utilisés dans les pains tels que le pain aux bananes car ils aident à lier les ingrédients ensemble. Dans le pain aux bananes sans produits laitiers, la banane peut agir comme un liant ou les œufs peuvent être remplacés par des liants tels que la gomme de xanthane ou la gomme de guar. Un remplaçant d'oeufs peut également être utilisé dans un pain aux bananes sans produits laitiers, mais les cuisiniers doivent prendre soin que le remplacement des œufs n'inclut aucun œuf ou laiterie.

Le pain aux bananes sans produits laitiers est un type de pain rapide, une sorte de pain thà ne nécessite aucune levure. La levure chimique est utilisée pour faire monter un pain à la banane, ce qu'elle fait en provoquant une réaction chimique qui crée des bulles de dioxyde de carbone dans le pain. Les gens ont probablement commencé à faire du pain de banane sans produits laitiers il y a une centaine d'années, lorsque la levure chimique était régulièrement utilisée. La disponibilité généralisée des bananes au cours des dernières décennies a contribué à la rendre populaire.