Qu'est-ce que le sein de dinde haché?
La poitrine de dinde hachée est un produit de volaille brumeux qui est créé en faisant couler des coupes fraîches de poitrine de dinde à travers un broyeur de viande. Le produit final a une cohérence similaire à celle du bœuf haché et peut être utilisée dans un certain nombre de recettes qui nécessitent normalement l'utilisation d'un type de produit de hamburger. L'un des avantages du sein de dinde moulue sur d'autres formes de dinde moulue est que la peau est normalement éliminée, permettant à la teneur en matières grasses du produit fini d'être considérablement plus faible.
En comparaison avec d'autres formes de viande hachée et de produits de volaille, le sein de dinde hachée contient une quantité significativement inférieure de graisse et de cholestérol. Cela rend le produit idéal pour tous ceux qui aspirent encore une sorte de galette grillée mais doit limiter l'utilisation du bœuf haché afin de faire face à des niveaux élevés de mauvais cholestérol dans le système. Les personnes à la diète peuvent également trouver que le sein de dinde haché est un excellent ingrédient à utiliser dans la préparation d'une entrée, le péchéCE Le sein de dinde offre beaucoup de protéines tout en fournissant moins de calories.
Il est possible d'utiliser le sein de dinde haché à la place du bœuf haché dans un certain nombre de recettes. Les fans de hamburgers peuvent préparer des hamburgers de dinde en mélangeant des épices dans la viande moulus, puis en transformant la dinde en galettes pour les grillades ou le gril. Étant donné que la dinde absorbe facilement les saveurs des épices et des herbes, le résultat final peut fournir une alternative savoureuse et copieuse. Il existe également des recettes qui nécessitent de combiner le sein dinde moulu avec des haricots noirs en purée pour ajouter une saveur supplémentaire aux galettes.
D'autres types de recettes peuvent être adaptés pour utiliser le sein de dinde haché. Par exemple, la dinde peut être substituée en quantité égale au bœuf haché dans la préparation d'un pain de viande. Étant donné que la dinde contient moins de graisse, l'ajout d'huile d'olive à la recette aidera généralement à maintenir la texture appropriée pendantcuire et empêcher le pain de brûler. Il existe également un certain nombre de recettes qui appellent à utiliser des portions égales de bœuf haché ainsi que la dinde, fournissant un compromis à ceux qui insistent sur le fait qu'ils doivent avoir du bœuf dans leurs repas.
Bien que la poitrine de dinde hachée soit vendue dans de nombreux supermarchés et autres points de vente, il est important de lire de près l'étiquette pour s'assurer que le produit ne contient que la poitrine de la Turquie. Il y a aujourd'hui un certain nombre de produits de dinde hachés sur le marché qui incluent des parties terrestres de la viande foncée et même de la peau de dinde ainsi qu'un pourcentage de sein. Afin de profiter du montant maximum des avantages pour la santé, assurez-vous toujours que le produit au sol est à 100% de sein de dinde.