Qu'est-ce que Hubble Bubble?

Hubble Bubble est un plat que l'on trouve le plus souvent dans la cuisine anglaise, et il est fabriqué à partir d'une variété mélangée d'aliments souvent laissés à partir de repas précédemment préparés tels que du bœuf rôti au four avec des légumes, du riz ou des pommes de terre. Les ingrédients populaires de la bulle Hubble peuvent être du chou, des carottes, des pois verts et des choux de Bruxelles ainsi que des pommes de terre en purée ou bouillies. Les restes de la viande peuvent être inclus dans ce plat, bien que cette pratique ait tendance à être moins fréquente chez les cuisiniers à domicile. Cette recette est une variation d'un autre plat anglais appelé bulle et grincement; La différence avec Hubble Bubble est généralement l'ajout de haricots au four et de sauce tomate ou de ketchup aux légumes pour plus de saveur et de protéines.

Les premières recettes de ce type de plats mixtes peuvent être tracés au début du 19e siècle, bien qu'ils ne soient pas connus avant le milieu du 20e siècle. La bulle et le grincement sont devenus un repas courant préparé dans de nombreuses maisons pendant la Seconde Guerre mondiale pour éviter de gaspiller Rationned FOod. Le plat tire son nom unique des sons que les légumes de cuisson et les pommes de terre font dans leur poêle recouverte de poêle. Les idées de recettes de bulles Hubble apportent plus de créativité aux recettes d'origine de bulles et de grincements car plus de cuisiniers à la maison trouvent que leurs aliments préférés sont aussi bien dans ce plat.

Certaines versions de Hubble Bubble peuvent être classées comme des plats de riz plutôt que des plats de pommes de terre. Les cuisiniers qui préfèrent une recette plus claire avec des quantités plus faibles d'amidon peuvent mélanger le riz sauvage précuit ou le riz brun avec leurs choix de viande, de légumes et de haricots au lard. Des arômes supplémentaires peuvent provenir d'ingrédients cuits tels que le bacon, les oignons, les poireaux, la courge et la citrouille. Alors que beaucoup de ces recettes peuvent être faites sur le poêle, d'autres peuvent également être réchauffées au micro-ondes tant que tout a été cuit au préalable.

tandis que la bulle Hubble à base de haricots et de sauce tomate est généralement un plat pour un repasDans l'après-midi ou le soir, certains cuisiniers ont également développé des versions de petit-déjeuner. Ceux-ci peuvent être faits avec des saucisses plates, du bacon, des pommes de terre tranchées et des œufs brouillés mélangés à une petite quantité de lait. Les oignons ou les échalotes ainsi que le sel et le poivre peuvent être ajoutés pour une dimension de saveur supplémentaire. Le petit-déjeuner Hubble Bubble Recipes a souvent des instructions pour cuire les tranches d'oignon, de bacon, de saucisse et de pommes de terre dans le four tout en faisant cuire le mélange de lait et d'oeufs dans une poêle sur la cuisinière. Les ingrédients sont alors généralement superposés les uns sur les autres juste avant de servir.