Hva er Hubble Bubble?

Hubble Bubble er en tallerken som oftest finnes i engelsk mat, og den er laget av et blandet utvalg av mat som ofte er igjen fra tidligere tilberedte måltider som ovnstekt storfekjøtt med grønnsaker, ris eller poteter. Populære Hubble Bubble -ingredienser kan være kål, gulrøtter, grønne erter og rosenkål samt potetmos eller kokte poteter. Rest kjøtt kan inkluderes i denne retten, selv om denne praksisen har en tendens til å være sjeldnere blant hjemmekokker. Denne oppskriften er en variasjon på en annen engelsk rett som heter Bubble and Squeak; Forskjellen med Hubble Bubble er vanligvis tilsetning av bakte bønner og enten tomatsaus eller ketchup til grønnsakene for mer smak og protein.

De første oppskriftene for denne typen blandede retter kan spores til det tidlige 1800-tallet, selv om de ikke ble kjent før midten av 20. århundre. Boble og knirk ble et vanlig måltid tilberedt i mange hjem under andre verdenskrig for å unngå å kaste bort rasjonert food. Retten får sitt unike navn fra lydene som kokende grønnsaker og poteter lager i den overbygde komfyren. Hubble Bubble Recipe -ideer gir mer kreativitet til de originale boblen og knirkoppskriftene etter hvert som flere hjemmekokker opplever at deres favorittmat for rester fungerer like bra i denne retten.

Noen versjoner av Hubble Bubble kan klassifiseres som risretter i stedet for potetretter. Kokker som foretrekker en lettere oppskrift med lavere mengder stivelse, kan blande forkokt vill ris eller brun ris med sine valg av kjøtt, grønnsaker og bakte bønner. Ytterligere smakstilsetning kan komme fra kokte ingredienser som bacon, løk, purre, squash og gresskar. Mens mange av disse oppskriftene kan lages på komfyren, kan andre også oppvarmes i en mikrobølgeovn så lenge alt har blitt tilberedt på forhånd.

mens Hubble Bubble laget med bønner og tomatsaus er vanligvis en tallerken for et måltidPå ettermiddagen eller kvelden har noen kokker også utviklet frokostversjoner også. Disse kan lages med flat pølse, bacon, skiver poteter og eggerøre blandet med en liten mengde melk. Løk eller sjalottløk sammen med salt og pepper kan tilsettes for ytterligere smaksdimensjon. Frokost Hubble Bubble -oppskrifter har ofte instruksjoner om å bake løk, bacon, pølse og potetskiver i ovnen mens du koker melk og eggeblanding i en stekepanne på komfyren. Ingrediensene blir da vanligvis lagdelt på toppen av hverandre rett før servering.