Qu'est-ce que la chlorelle japonaise?

La chlorella japonaise est une forme d'algues vertes d'eau douce souvent appelées yaeyama chlorella, du nom de la société qui la forme en poudre séchée ou comprimés comme un complément de nourriture et de santé sur la petite île d'Ishigaki au large de la côte sud-ouest du Japon. Il existe plusieurs espèces différentes des algues, bien qu'elles soient toutes des organismes unicellulaires qui, à partir de 2011, contiennent les concentrations les plus connues de chlorophylle-A et de chlorophylle-B de toute espèce végétale d'environ 3% à 5% en volume. Bien que l'organisme porte de nombreux noms tels que les algues vertes bulgares, les algues d'eau douce et l'algue verte d'eau, les formes transformées de toutes sont considérées comme utiles pour prévenir le cancer et abaisser le taux de cholestérol, ainsi que les plaies de guérison et sont généralement bénéfiques pour de nombreux conditions de santé digestives et autres.

officiellement, la chlorella japonaise est une forme de micro-aLGAE, car il s'agit d'un organisme à cellule unique où chaque cellule peut être aussi petite que 2 000 nanomètres de diamètre. Il est si élevé dans une variété de vitamines, de minéraux et de nutriments tels que les protéines, les graisses et les glucides qu'il a été considéré comme un super aliment qui pourrait atténuer les pénuries alimentaires mondiales, mais la cultivant peut être un processus à forte intensité énergétique. Les avantages de la chlorelle dans l'alimentation humaine ne se manifestent que après un traitement étendu, car il a été découvert dans les années 1960 qu'il est indigeste pour les êtres humains et les animaux sous sa forme naturelle en raison du fait que la paroi cellulaire de la plante ne peut pas être décomposée par les systèmes digestifs de mammifères.

Sur l'île d'Ishigaki, la chlorella japonaise est fermentée ou germée dans des laboratoires d'intérieur, puis transférée dans des piscines de culture en plein air pour se développer, après quoi il est ensuite récolté et stérilisé. Dans un processus de séchage blanchissant et à haute intensité, les parois cellulaires sont décomposées afin qu'elle puisse être digérée par les personnes. C'estEnsuite, enfoncez une poudre et des tablettes à vendre, tout en subissant une surveillance minutieuse du contenu des métaux lourds.

Étant donné que les algues ont tendance à absorber les métaux lourds pendant leur cycle de vie, il est important de minimiser cela autant que possible lorsqu'il est utilisé comme source de nourriture. La chlorella japonaise a une réputation mondiale d'être la forme la plus pure des algues, avec des niveaux d'arsenic, de cadmium et de mercure autorisés à pas plus de 20 parties par million dans le produit final. Ces niveaux sont surveillés par le gouvernement japonais lui-même pour des raisons de sécurité, car les types d'algues comme la chlorelle japonaise peuvent également avoir d'autres effets secondaires. Il s'agit notamment de la diarrhée et des nausées, ainsi que des réactions allergiques et une sensibilité cutanée anormale lorsqu'elle est exposée au soleil après avoir pris des suppléments de chlorella. Les femmes enceintes et toute personne ayant un système immunitaire compromis sont avertis de ne pas consommer même de chlorella biologique, et prendre la chlorella japonaise peut également avoir des effets imprévisibles sur quiconqueen utilisant des médicaments prescrits.