Cos'è la clorella giapponese?

La clorella giapponese è una forma di alghe verdi d'acqua dolce spesso denominate Yaeyama clorella, che prende il nome dalla compagnia che la forma in polvere secca o compresse come un integratore alimentare e sanitario sulla piccola isola di Ishigaki al largo della costa sud -occidentale del Giappone. Esistono diverse specie di alghe, sebbene siano tutti organismi a cellule singole che, a partire dal 2011, contengono le più alte concentrazioni note di clorofilla-A e clorofilla-B di qualsiasi specie vegetale da circa il 3% al 5% in volume. Sebbene l'organismo derivi da molti nomi come le alghe verdi bulgari, le alghe di acqua dolce e l'alga Verte d'Eau Douce, le forme elaborate di tutti sono considerate utili per prevenire il cancro e abbassare i livelli di colesterolo, nonché la guarigione delle ferite ed essere generalmente benefici per molte condizioni digestive e di salute.

ufficialmente, la clorella giapponese è una forma di micro-ALGAE poiché è un organismo a cellule singole in cui ogni cellula può avere un diametro di 2.000 nanometri. È così alto in una varietà di vitamine, minerali e nutrienti come proteine, grassi e carboidrati che è stato considerato un super cibo che potrebbe alleviare la carenza di cibo mondiale, ma coltivarlo può essere un processo ad alta intensità energetica. I benefici della clorella nella dieta umana si manifestano anche dopo un'ampia lavorazione, poiché negli anni '60 è stato scoperto che è indigeribile per esseri umani e animali nella sua forma naturale a causa del fatto che la parete cellulare della pianta non può essere suddivisa dai sistemi digestivi dei mammiferi.

Sull'isola di Ishigaki, la clorella giapponese è fermentata o germinata nei laboratori interni, quindi trasferita nelle piscine di coltivazione all'aperto per crescere, dopo di che viene successivamente raccolta e sterilizzata. In un processo di asciugatura sbiancante e ad alta intensità, le pareti cellulari sono scomposte in modo che possano essere digerite dalle persone. ÈQuindi macinare in polvere e compresse in vendita, mentre si sottopone a un attento monitoraggio per il contenuto di metalli pesanti.

Poiché le alghe hanno la tendenza ad assorbire i metalli pesanti durante il loro ciclo di vita, è importante minimizzarlo il più possibile quando viene utilizzato come fonte di cibo. La clorella giapponese ha una reputazione globale per essere la forma più pura delle alghe, con livelli di arsenico, cadmio e mercurio consentito a non più di 20 parti per milione nel prodotto finale. Questi livelli sono monitorati dal governo giapponese stesso per motivi di sicurezza, poiché anche i tipi di alghe come la clorella giapponese possono avere altri effetti collaterali. Questi includono diarrea e nausea, nonché reazioni allergiche e sensibilità alla pelle anormali quando esposti al sole dopo aver assunto integratori di clorella. Le donne in gravidanza e chiunque abbia un sistema immunitario compromesso è avvertito di non consumare nemmeno la clorella organica e l'assunzione di clorella giapponese può anche avere effetti imprevedibili su chiunque lo siausando farmaci prescritti.