Qu'est-ce que le beurre de cacao biologique?
Le beurre de cacao est une graisse dérivée du fèvre du cacao et est utilisée à diverses fins, y compris la production de lotion et de chocolat. Le beurre de cacao biologique n'est généralement pas affiné avant utilisation, laissant les sédiments crus, qui doivent être retirés, sur la graisse. Il n'est pas amélioré avec des couleurs ou des parfums artificiels. Les fèves de cacao sont généralement cultivés dans les régions tropicales.
Le processus BROMA est utilisé pour extraire le beurre de cacao du haricot. Le processus consiste à suspendre les haricots au cacao et à collecter le beurre de cacao qui coule. Les restes des fèves de cacao peuvent ensuite être broyés en poudre de cacao, qui est souvent utilisé pour fabriquer du chocolat ou des pâtisseries. Le beurre de cacao peut également être extrait à l'aide d'un processus pressant.
Les utilisateurs du beurre de cacao biologique croient qu'en n'ajoutant aucun produit chimique au beurre de cacao naturel, davantage de ses propriétés souhaitables sont maintenues, y compris son parfum naturel et au chocolat. Le beurre de cacao cru n'est pas non plus chauffé au-dessus d'une certaine température, wiL'objectif de garder le produit aussi proche du naturel que possible. Il est drainé à l'aide du processus BRAM ou pressé en utilisant uniquement des méthodes de pression à froid. Le beurre de cacao biologique convient aux végétaliens, qui ne mangent aucun produit d'origine animale, et qui est sans gluten.
Le beurre de cacao biologique aurait de nombreuses propriétés souhaitables et est utilisé de grande variété de façons. Lorsqu'il est utilisé comme lotion, il peut guérir la peau sèche ou gercée et est utile pour prévenir et réduire les vergetures chez les femmes enceintes. Certains utilisent du beurre de cacao biologique pour fabriquer des produits de beauté entièrement naturels, tels que des savons et des produits de bain. Les effets de ramollissement du beurre de cacao sur la peau en font un matériau anti-âge naturel. Pour ceux qui recherchent le maquillage bio, le beurre de cacao est utilisé comme épaississant pour le rouge à lèvres.
De nombreuses entreprises vendent du beurre de cacao biologique. Certains contiennent des sédiments naturels qui doivent être criblés du produit avant uSE. Il existe des entreprises qui effectuent des tests de laboratoire sur le beurre de cacao biologique pour s'assurer qu'aucun produit chimique extérieur n'est présent dans le produit. Après épuisement ou pressant, le beurre de cacao est souvent façonné en brique avant la vente. Le beurre de cacao biologique est généralement durable, avec une durée de conservation d'au moins plusieurs mois. Il doit être stocké dans un endroit frais et sec pour la meilleure conservation.
Le cacao se trouve dans les climats tropicaux. Il est souvent cultivé dans des pays comme la Côte d'Ivoire, le Ghana et l'Indonésie. Les climats chauds de ces pays permettent de récolter les haricots toute l'année.