Hvad er organisk kakaosmør?

Kakaosmør er en fed afledt af kakaobæanen og bruges til forskellige formål, herunder produktion af lotion og chokolade. Organisk kakaosmør er generelt ikke raffineret før brug, hvilket efterlader rå sediment, som skal fjernes, på fedtet. Det forbedres ikke med nogen kunstige farver eller dufte. Kakaobønner dyrkes generelt i tropiske regioner.

Broma -processen bruges til at udtrække kakaosmør fra bønne. Processen involverer hængende malede kakaobønner og opsamling af kakaosmøret, der drypper af. Resterne af kakaobønner kan derefter males til kakaopulver, som ofte bruges til at fremstille chokolade eller bagværk. Kakaosmør kan også ekstraheres ved hjælp af en presserende proces.

Brugere af organisk kakaosmør tror, ​​at ved ikke at tilføje nogen kemikalier til det naturlige kakaosmør opretholdes flere af dets ønskelige egenskaber, inklusive dens naturlige, chokolade-lignende duft. Rå kakaosmør opvarmes heller ikke over en bestemt temperatur, WIMålet om at holde produktet så tæt på naturligt som muligt. Det er enten drænet ved hjælp af Broma-processen eller presset ud ved kun at bruge kolde pressemetoder. Organisk kakaosmør er velegnet til veganere, der ikke spiser nogen animalske produkter overhovedet og er glutenfri.

Organisk kakaosmør antages at have mange ønskelige egenskaber og bruges på en lang række måder. Når det bruges som en lotion, kan den helbrede tør eller spækket hud og er nyttig til at forhindre og reducere strækmærker hos gravide kvinder. Nogle bruger organisk kakaosmør til at fremstille naturlige skønhedsprodukter, såsom sæber og badeprodukter. Kakaosmørens blødgøringseffekter på huden gør det til et naturligt anti-aldringsmateriale. Til dem, der søger efter organisk makeup, bruges kakaosmør som en fortykningsmiddel til læbestift.

Mange virksomheder sælger organisk kakaosmør. Nogle indeholder naturlige sedimenter, der skal sigtes fra produktet før use. Der er virksomheder, der udfører laboratorietest på det organiske kakaosmør for at sikre, at der ikke er nogen eksterne kemikalier i produktet. Efter dræning eller pressning er kakaosmøret ofte formet til en mursten før salg. Organisk kakaosmør er typisk langvarig med en holdbarhed på mindst flere måneder. Det skal opbevares på et køligt, tørt sted for den bedste konservering.

Kakaobanen findes i tropisk klima. Det dyrkes ofte i lande som Elfenbenskysten, Ghana og Indonesien. Disse landenes varme klima gør det muligt at høste bønnerne året rundt.