Qu'est-ce que le café vert biologique?
Les grains de café qui n'ont pas été rôtis et qui sont cultivés organiquement sont appelés café vert biologique. Au lieu d'être rôti avant d'être vendu, le café vert biologique est acheté sous forme de grain vert puis rôti avant la consommation. Ce produit est devenu plus populaire auprès des personnes qui choisissent de consommer des produits cultivés de manière organique. Les réglementations pour la croissance biologique diffèrent d'un endroit à l'autre, il est donc important pour une personne qui s'intéresse aux produits tels que le café vert biologique pour apprendre les réglementations de la zone où son café est cultivé.
Ce type de café est connu sous le nom de café vert biologique parce que le grain de café est acheté à l'état vert, ce qui signifie qu'il n'a pas été rôti. Afin d'obtenir les grains de café, les agriculteurs récoltent des cerises de café après avoir devenu rouge vif. Le fruit est séché en utilisant une méthode sèche ou humide et décortiqué, résultant en ce qui est connu comme un grain de café vert. Sacs de GREen grains de café sont expédiés dans le monde entier.
Le processus de croissance est ce qui donne à ce type de café son statut de bio. Le café a été cultivé à l'origine dans des zones ombragées, ce qui signifie que les arbres n'avaient pas besoin d'être coupés pour faire des terres agricoles pour cultiver de nombreuses plantes de café. Mis à part tous les avantages environnementaux que cela pourrait avoir, permettant à la centrale de café de se développer à l'ombre et dans le sol riche en nutriments qui se trouve souvent dans ces zones donne ce que beaucoup croient être un type de café supérieur par rapport au café cultivé à plein régime.
La culture de l'ombre n'est pas la seule composante du café vert biologique. Les plantes de café sont cultivées sans utiliser d'engrais chimiques et de pesticides, et ils sont produits sans l'utilisation de produits chimiques. Beaucoup de gens croient que cela leur fournit des grains de café purs, naturels et sans produits chimiques. Ils croient également que cette méthode entraîne un café qui est nOT aussi amer que le café non biologique.
Après qu'un consommateur ait acheté du café vert biologique, il doit rôtir et moudre les haricots pour préparer une tasse de café. La torréfaction implique le chauffage du haricot à une certaine température pour éliminer l'eau et caraméliser les sucres à l'intérieur du haricot, et il fera l'assombrissement des haricots et deviendra plus grand. Le mouvement constant empêche les haricots de brûler. Une fois le processus de torréfaction terminé, les haricots doivent être refroidis rapidement. Environ 24 heures après le rôti des grains, ils sont prêts à être au sol et utilisés pour faire du café.