Qu'est-ce que le glaçage au beurre d'arachide?

Le glaçage au beurre d'arachide comme une pâtisserie et un bon accompagnement au four est un ajout unique. Le glaçage à base de beurre d'arachide offre une touche au glaçage à la crème au beurre traditionnelle qui est un compagnon idéal pour les pâtisseries au chocolat ainsi qu'une variété d'autres combinaisons de saveurs. En raison de sa texture crémeuse naturelle, le beurre d'arachide offre non seulement de la saveur, mais est bien adapté comme ingrédient pour le glaçage.

Le glaçage au beurre d'arachide peut être fabriqué en ajoutant du beurre d'arachide à la plupart des recettes de glaçage au beurre. Dans la plupart des recettes, il sera nécessaire de réduire la quantité de graisses et d'huiles d'autres ingrédients tels que le beurre ou le raccourcissement pour permettre l'ajout de beurre d'arachide. Pour les confiseurs débutants, une recette spécifique au glaçage au beurre d'arachide peut être préférée à essayer de trier les quantités appropriées de chaque ingrédient.

Une recette typique du glaçage au beurre d'arachide comprend une combinaison de beurre, de beurre d'arachide crémeux, de sucre, de lait et de vanille de confiseurXtract. La consistance du glaçage sera affectée par la quantité de sucre et de liquide du confiseur. Le glaçage du décorateur, qui est d'une consistance plus rigide que le glaçage de base, est utilisé pour des techniques telles que les bordures de gâteau, les fleurs et les pétales, et nécessite plus de sucre. Le glaçage raide peut être éclairci avec l'ajout de petites quantités de lait jusqu'à ce qu'une consistance plus mince et plus étalée soit obtenue. Il convient de noter qu'en raison de la couleur naturelle du beurre d'arachide, le colorant alimentaire ne sera pas aussi fidèle à la couleur qu'une base de glaçage blanc pur.

Utilisation du glaçage au beurre d'arachide pour le gâteau au chocolat, les cupcakes et même les biscuits est une bonne simulation de la célèbre tasse de beurre d'arachide. Le glaçage au beurre d'arachide peut également être utilisé sur les gâteaux au fromage, les gâteaux éponges et les barres de dessert. Le chocolat et le beurre d'arachide dans la plupart des combinaisons sont le principal duo de saveurs, mais d'autres saveurs qui complètent le beurre d'arachideD Faites une belle saveur sucrée comprenant la banane et le fromage à la crème.

Bien qu'il y ait une poignée de glaçages au beurre d'arachide préparés, le meilleur pari est de le faire à partir de zéro. Cela permet une cohérence plus adaptée à une variété de techniques de glaçage et permet également plus de contrôle des saveurs. Recherchez des recettes de glaçage au beurre d'arachide et notez que si n'importe quelle marque peut être utilisée, le beurre d'arachide crémeux, non croquant, est le meilleur choix. Évitez le glaçage au beurre d'arachide dans les situations où les allergies aux arachides sont une préoccupation. Si tel est le cas, optez pour le beurre d'amande ou laissez de côté les arômes de la noix ensemble pour être en sécurité.